Вино Domaine Nicolas Boiron, Cotes du Rhone AOC
Відгуки про купівлю Domaine Nicolas Boiron, Cotes du Rhone AOC
Дегустаційні нотатки
Вино насиченого червоного кольори.
Смак вина соковитий, збалансований, з добре структурованими і гнучкими танінами, шовковистою текстурою, багатими пряними і фруктовими відтінками, затяжним післясмаком.
Аромат вина ніжний, фруктовий.
Вино добре поєднується з стравами з свинини, червоного м'яса і з сирами.
Цікаві факти
Domaine Nicolas Boiron, Cotes du Rhone — соковите вино з ніжним фруктовим ароматом і м'ясистим смаком з великою кількістю відтінків стиглих фруктових і затяжним післясмаком. Вино Кот дю Рон, виробництво якого відточувалося роками представниками п'яти поколінь родини Буарон, є одним з кращих в регіоні. Виноград для його виготовлення вирощується в безпосередній близькості від аппелласьона Шатонеф-дю-Пап, в комунах Оранж і Куртезон. Глинисто-вапнякова грунт виноградників, покрита галькою, накопичує тепло вдень і віддає його лозам протягом ночі. Середній вік лоз становить 40 років. Традиційна винификации проходить в бетонних резервуарах. Перед ферментацією проводиться холодна мацерація протягом декількох днів. Під час ферментації щодня проводиться насосна перекачування сусла. Дозрівання вина в сталевих резервуарах, великих і середнього обсягу дубових бочках триває 6-8 місяців.