Вино Domaine Pavelot, Pernand-Vergelesses 1er Cru "Ile des Vergelesses" AOC, 2014
Відгуки про купівлю Domaine Pavelot, Pernand-Vergelesses 1er Cru "Ile des Vergelesses" AOC, 2014
Дегустаційні нотатки
Вино темно-гранатового кольору з майже чорної облямівки по краю келиха.
Смак вина має ідеально збалансованій кислотністю. Ноти вишні і інших червоних плодів доповнюють відтінки кави і горького шоколаду. Післясмак досить тривалий, з м'якою солодкістю і тонами вишні.
Насичений аромат вина наповнений нотами стиглої вишні, смородини, відтінками запашних східних спецій, невагомими деревними нюансами.
Вино складе гарне сполучення з стравами з червоного м'яса (тушкованого, запеченого) і сирами.
Цікаві факти
Domaine Pavelot, Pernand-Vergelesses 1er Cru"Ile des Vergelesses" — багате вино з щедрим ароматом і добре збалансованим смаком. Виноград сорту Піно Нуар вирощується на ділянці"Іль де Вержелесс ", ідеально розташованому в центрі пагорба, між двох доріг. Всі роботи на винограднику з 2009 року ґрунтуються на методах органічного ведення сільського господарства. Винификации проводиться в бетонних резервуарах, а для витримки використовуються дубові бочки, 25% яких щорічно оновлюється. Потенціал зберігання вина становить в середньому 10 років.