Вино Domaine Poisot Pere et Fils, Corton-Charlemagne Grand Cru AOC, 2018
Відгуки про купівлю Domaine Poisot Pere et Fils, Corton-Charlemagne Grand Cru AOC, 2018
Цікаві факти
Domaine Poisot Pere et Fils, Corton-Charlemagne Grand Cru — складне, насичене, ароматне вино з винограду сорту Шардоне, вирощеного на одному з лушчих білих Гранів Крю в Кіт де Бон — Кортон-шарлемань. Ділянка, що належить Домену Пуазо, розташований на схилі пагорба, на висоті 300 метрів над рівнем моря. Він має східну експозицію, що виходить на село Ладуа-Серриньи, і вапняні ґрунти з білими суглинками. Урожай збирається вручну, усі грона повільно пресуються в пневматичному винному пресі. Після отжима сік осветляется протягом доби. Алкогольна ферментація, яблучно-молочне шумування й витримка від 16 до 18 місяців проходять у дубових бочках, 30% з яких — нові. Потенціал зберігання провина досягає 15 років, але деякі винтажи прекрасно зберігаються й 25-30 літ