Магазин элитных вин и алкоголя

Вино Domaine Remi Jobard, Meursault Premier Cru "Genevrieres", 2008

в21853Домен Реми Жобар, Мерсо Премье Крю "Ле Женвриер", 2008, 750 мл
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18

Отзывы о покупке Domaine Remi Jobard, Meursault Premier Cru "Genevrieres", 2008

Дегустационные заметки

Цвет

Вино прозрачного ярко-желтого цвета.

Вкус

Вкус вина плотный, концентрированный, сложный, с привлекательной сливочной текстурой, минеральными тонами и долгим послевкусием.

Аромат

Аромат вина наполнен нотами желтых фруктов (яблоки, абрикос), меда, соблазнительных специй, тонкими нюансами извести и аниса.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с изысканной кухней, морепродуктами, моллюсками, рыбой, нежным мясом и сырами.

Интересные факты

Meursault Premier Cru "Les Genevrieres", 2008 от Domaine Remi Jobard — вино с очень большим потенциалом. Великолепное белое вино изготовлено из винограда сорта Шардонне, выращенного на виноградниках региона Кот де Бон. Возраст лоз — 30 и 50 лет. При выращивании винограда не используются химические удобрения. Выдерживалось вино 18 месяцев в дубовых бочках, из которых 20% — новые.

Реми Жобар так отзывается о вине: "В 2008 году вино Мерсо Премье Крю "Ле Женвриер" обладает более округлым, элегантным и длительным вкусом. Его можно пить молодым, но также оно будет прекрасно после 4-5 лет выдержки".

Реми Жобар — молодой управляющий Домена из династии виноделов. Его отец Шарль Жобар приходится братом Франсуа и Жан-Пьеру Жобар (виноделу Louis Latour). Реми Жобар, несмотря на свой достаточно молодой возраст, — умелый, талантливый винодел. Он не использует химикаты, особое внимание уделяет позднему сбору винограда и стремится к более низкой урожайности. Также он отказался от фильтрации и от удобрений. По версии, ставшей популярной в последнее время среди виноградарей, если лоза лишается питания на поверхности, ее корни проникают глубже, в известняк, и естественные натуральные кислоты, которыми он очень богат, стабилизируют и продлевают ферментацию, в итоге получаются более сложные вина.

Еще одна особенность Domaine Remi Jobard — наличие маленького, теплого погреба. Реми делает дебурбаж только в те годы, когда он озабочен здоровьем крупных частиц осадка — он часто взбалтывает его, чтобы "получить как можно больше богатства в течение относительно короткого элеважа". В среднем же процесс элеважа занимает около 15 месяцев, что дает возможность более медленного развития и помогает избежать осветления и фильтрации. Бутилированием вина занимается мать Реми, причем делает она это вручную.

Вина Домена Реми Жобар получаются сложными и глубокими, при условии, что им дать достаточно времени для полного раскрытия. Этот небольшой семейный Домен производит действительно качественные вина, причем по ценам, намного ниже аналогичных им вин.

Характеристики

  • Глубина цвета: светлое
  • Тело/Насыщенность: полнотелое
  • Температура сервировки: 10-12°С
В нашем магазине вы можете купить вино Домен Реми Жобар, Мерсо Премье Крю "Ле Женвриер", 2008, цена Domaine Remi Jobard, Meursault Premier Cru "Genevrieres", 2008 — 3 218 грн. Производитель вина Домен Реми Жобар.