Вино Domaine Seguinot-Bordet, Chablis AOC, 2014
Отзывы о покупке Domaine Seguinot-Bordet, Chablis AOC, 2014
Дегустационные заметки
Вино чистого бледно-золотистого цвета с легкими зеленоватыми отражениями.
Вино интригует сочным, гармоничным вкусом с освежающей кислотностью, фруктовыми, цветочными и минеральными тонами, легкими нюансами свежеиспеченного бисквита и долгим, чарующим послевкусием.
Вино соблазняет свежим, элегантным ароматом, сотканным из нот белого персика, абрикоса, вербены и трав.
Вино рекомендуется подавать с устрицами, запеченным лососем, белым мясом, мягкими сырами и мороженым.
Интересные факты
О производителе
Корни семьи Seguinot-Bordet уходят вглубь веков, к далекому 1590 году. Ей принадлежат земли в самой северной части Бургундии, в знаменитом регионе Шабли, которые засажены исключительно сортом Шардоне. Местные почвы, состоящие из известняка с высоким содержанием мела, рождают сухие белые вина, славящиеся хрустящей кислотностью, приятной минеральностью, легкими йодными нюансами и строгой сдержанностью, которая их отличает от более пышных и богатых вин южной Бургундии.
Сейчас семейным бизнесом управляет тринадцатое поколение Борде — Жан-Франсуа. Он уделяет особое внимание получению качественного урожая путем тщательной обрезки лоз, зеленого сбора и сортировки урожая. Из выращенного в гармонии с природой винограда получаются сбалансированные и элегантные вина, которые продолжают традицию совершенства, заложенную много лет назад.
