Вино Domaine Servin, Chablis Grand Cru "Blanchot" AOC, 2013
Відгуки про купівлю Domaine Servin, Chablis Grand Cru "Blanchot" AOC, 2013
Дегустаційні нотатки
Вино насиченого солом'яного цвіту зі сріблистими відблисками.
Округлий і багатий смак вина повний ноток спілих фруктів акцентів білих квітів. Елегантна, насичена палітра розбудовується в тривале, сухе послевкусие.
Потужний і виразний аромат вина розкривається нотами екзотичних фруктів: ананаса, персика й манго, які доповнюють вишукані квіткові відтінки.
Подавати вино найкраще до устриць, равликів, ракоподібних і морепродуктам. Добре сполучається із блюдами з домашнього птаха.
Цікаві факти
Domaine Servin, Chablis Grand Cru "Blanchot" AOC вишукане, м'яке Шаблі з вирощеного в однойменному винограднику сорту Шардоне. Ділянка "Бланшот" у господарстві Домен Сервін має південно-східну диспозицію, завдяки чому у ранкові години лози отримують достатньо сонячних променів для оптимального дозрівання. Ягоди цього винограднику відомі своїм елегантним характером. Багаті мергелем і вапнякової глиною грунту дають винам хорошу мінеральність і витонченість, підкреслюючи особливості теруару.
Винификация Домен Серван, Шаблі Гран Крю "Бланшот" передбачає ферментацію і витримку вина у сталевих резервуарах. Подавати його рекомендують до страв з морепродуктів, ракоподібним і домашньої птиці.
