Вино Domaine Sylvain Pataille, Marsannay AOC, 2016
Відгуки про купівлю Domaine Sylvain Pataille, Marsannay AOC, 2016
Дегустаційні нотатки
Вино рубінового цвіту.
Смак вина соковитий, елегантний, досить концентрований, дуже приємний і чистий, з багатими фруктовими відтінками, що освіжає минеральностью й сухим, тривалим послевкусием.
В ароматі вина домінують інтенсивні й щедрі тони темних фруктів і ягід, а також квіткові відтінки (бузини).
Вино гармоніює з м'ясом дикого птаха (цесарка, фазан, голуб), смаженою телятиною з білими грибами й зрілими сирами.
Цікаві факти
Domaine Sylvain Pataille, Marsannay — дуже приємне і чисте подання терруара Marsannay, виражається яскравою мінеральністю і соковитою фруктовістю. Виноград для виготовлення вина вирощується на органічних виноградниках, в даний час проходять биодинамическую сертифікацію, мають вапняно-глинисту грунт. Ферментація і мацерація виконуються без додавання сірки. Після яблучно-молочного бродіння вино витримується в дубових бочках. Вінтаж 2016 року рекомендується відкривати в 2019 році.
