Вино Domaine d'Aupilhac, "Les Cocalieres" Blanc, Coteaux du Languedoc AOC, 2015
Відгуки про купівлю Domaine d'Aupilhac, "Les Cocalieres" Blanc, Coteaux du Languedoc AOC, 2015
Дегустаційні нотатки
Вино золотаво-жовтого цвіту.
Смак вина щедрий, багатий, приємної насиченості, з м'якою кислотністю й легкою підбадьорливою гіркуватістю в послевкусии. У ньому сполучаються тони білих фруктів, квітів і дробленого каменю.
У виразному ароматі вина присутні ноти білих квітів, персиків і білих фруктів.
Вино є приємним аперитивом, може подаватися із блюдами з риби (щука, форель) і морепродуктами.
Цікаві факти
Виноградник"Ле Кокальер" знаходиться в унікальному терруара, розташованому на місці стародавнього озера, яке утворилося після виверження вулкана. Його ґрунти — це справжній Клондайк для геологів: так багато різних копалин тут можна виявити. Купаж білого вина "Les Cocalieres" складають 4 традиційних для Лангедока сорти винограду: Руссан, Марсан, Роль і Гренаш Блан. Всі вони винифицируются разом, проходячи стадію ферментації і яблучно-молочного бродіння в дубових бочках. Вино витримується протягом 13-14 місяців, після чого готово продемонструвати свій чарівний, округлий, бархатистий смак.