Магазин елітних вин та алкоголю
+38 (095) 715-01-21

Вино Domaine de La Bretonniere, Muscadet Sevre et Maine "Sur Lie" AOP, 2022

Артикул:в219259
Консультації за телефону
+38 (095) 715-01-21 Звоните
Наш винний консультант (сомельє допоможе підібрати вино до столу або в подарунок. А також відповість на будь-яке ваше запитання по винам.
Замовити дзвінок

Відгуки про купівлю Domaine de La Bretonniere, Muscadet Sevre et Maine "Sur Lie" AOP, 2022

Цікаві факти

Domaine de La Bretonniere, Muscadet Sevre et Maine "Sur Lie" AOP — відмінний приклад живого, добре текстурированного провина, якими відомий апелласьон Севр э Мэн. Вино створюють із винограду сорту Мюскаде ("бургундська диня"), провина з нього звичайно славляться округлим, приємним смаком. Ягоди вирощуються на гранітних ґрунтах з більшою кількістю кварцу, які дозволяють швидко й глибоко вкорінюватися лозам, а також забезпечують гарний природній дренаж.  Таким чином, лози краще витримують суворі й іноді надмірно примхливі погодні умови регіону. Середній вік виноградних лоз досягає 50 років. Збір урожаю проводиться вручну якнайпізніше, коли ягоди вже досяглися максимальної зрілості, що дозволять створювати багаті, повнотілі вина з відмінно збалансованою кислотністю. На винодельне ягоди зазнають м'якому пресуванню пневматичним пресом, потім отриманий сік відстоюють. "Sur lie" (у пров. із фр. "на осаді") — ключове словосполучення в розумінні характеру білого сухого вина Muscadet Sevre et Maine "Sur Lie" АОC. Цей термін означає вино, витримане на осаді й розлите особливим способом. По закінченню алкогольної ферментації, яка проводиться при контрольованій температурі 15-18 °З, загиблі дріжджі опускаються на дно й утворюють осад, на якому й проходить дозрівання вина. Вино витримується на осаді не менш 10 місяців з регулярним батонажем і розливается безпосередньо із бродильного чана, що вимагає майстерності, оскільки фільтрація виключена, але жодна частка осаду не повинна потрапити в пляшку. Ці хитрування надають вину кремову текстуру й привносять вершкові ноти в смак, який зберігає фруктову свіжість. Така комбінація відчуттів відмінно сполучається з морепродуктами і блюдами з риби

Характеристики

  • Глибина кольори: бліде
  • Тіло/Насиченість: легкий
  • Температура сервірування: 8–10 °С
  • Потенціал зберігання: 1-2 року
Недавно переглянуті
У нашому магазині ви можете купити вино Domaine de La Bretonniere, Muscadet Sevre et Maine "Sur Lie" AOP, 2022, ціна Domaine de La Bretonniere, Muscadet Sevre et Maine "Sur Lie" AOP, 2022 — 844 грн. Виробник вино Домен де Ла Бретоньер.