Магазин елітних вин та алкоголю
+38 (095) 715-01-21

Вино Domaine de Montille, Pinot Noir, Bourgogne AOC, 2017

Артикул:в164710
Консультації за телефону
+38 (095) 715-01-21 Звоните
Наш винний консультант (сомельє допоможе підібрати вино до столу або в подарунок. А також відповість на будь-яке ваше запитання по винам.
Замовити дзвінок

Відгуки про купівлю Domaine de Montille, Pinot Noir, Bourgogne AOC, 2017

Цікаві факти

Червоне сухе вино Domaine de Montille, Pinot Noir, Bourgogne AOC, 2016, створене з винограду сорту Пино Нуар, готове до вживання вже у молодості й відбиває якість і суть домена в його чистоті, дійсності й елегантності. Урожай збирається на околицях "Les Longbois" і з різних виноградників у Пулиньи-Монраше. На винограднику й у льосі дотримуються органічних і біодинамічних практик з мінімальним втручанням у природній процес. Завдяки цілеспрямованому біологічному керуванню досягається взаємна гармонія ґрунту, клімату й виноградних лоз. На винодельне ягоди зазнають гребнеотделению й дробленню. Винификация сусла проходить зі строгим температурним контролем у резервуарах з нержавіючої сталі. Витримується вино в дубових бочках,  з них 5% — нові, протягом 18 місяців. Потенціал вина становить 3-4 роки

Зима 2016 року була м'якої, навіть занадто теплої, без морозів і снігу, що сприяло ранньому брунькуванню. Весна була вологої, але наприкінці квітня вдарив мороз Після дощових ночей і температур нижче 0 °З ранкове сонце палило бруньки крізь лід, що мало ефект "збільшувального скла".  Таким чином, несприятливі погодні умови 26 і 27 квітня вбили всі надії на великий урожай, втрати були значними. Погана погода тривала, через рясні дощі виноградарі зіштовхнулися з безперервним і безпрецедентним розмноженням цвілі. Цвітіння було пізнім і довгим. В кінці червня, коли моральний дух виноградарів зовсім упав, природа розв'язала перемінити гнів на милість. Боязкі сонячні промені стали пробиратися на виноградники. жаркі дні, Що незабаром установилися сухі й, підписали вирок поширенню цвілі. 15 серпня рятівний дощ уберіг лози  від стресу й наситив ґрунту живлющою вологою, а дощі у вересні дозволили винограду відновити цикл дозрівання, зупинений через жару й недоліку води, і відновити баланс між кислотністю й цукристістю. Збір урожаю в 2016 році почався 21 вересня й дуже порадував як виноградарів, так і виноробів Провина 2016 року демонструють м'які танины, а завдяки природній кислотності  мають дивний об'ємний смак з довгим і елегантним послевкусием.

Характеристики

  • Глибина кольори: насичене
  • Тіло/Насиченість: середня
  • Температура сервірування: 16–18 °С
  • Сайт виробника: http://www.demontille.com
  • Органічне: Так
  • Біодинамічне: Так
  • Потенціал зберігання: 3-4 року
Недавно переглянуті
У нашому магазині ви можете купити вино Domaine de Montille, Pinot Noir, Bourgogne AOC, 2017, ціна Domaine de Montille, Pinot Noir, Bourgogne AOC, 2017 — 2 368 грн. Виробник вино Домен де Монтий.