Магазин елітних вин та алкоголю

Вино Domaine de Villaine, Bourgogne AOC Rouge, 2021

Артикул:в220336
Консультації за телефону
+38 (095) 715-01-21 Звоните
Наш винний консультант (сомельє допоможе підібрати вино до столу або в подарунок. А також відповість на будь-яке ваше запитання по винам.
Замовити дзвінок

Відгуки про купівлю Domaine de Villaine, Bourgogne AOC Rouge, 2021

Цікаві факти

Bourgogne Cote Chalonnaise "La Digoine" — чудове вино, прекрасне вже в молодості, але також володіє здатністю повільно і гармонійно розвиватися і зберігатися протягом 12-15 років. Виноград для виготовлення вина вирощується на виноградниках, розташованих біля підніжжя пагорба, де грунт глибше. Це місце під назвою "La Digoine" століттями відомо якістю виробленого там червоного вина.
Молоде Бургонь Кіт Шалоннез "Ля Дигуан" вже через два або три місяці після розливу в пляшки спокушає своїм ароматом з тонами червоних ягід і балансом між округлістю, твердістю і довжиною смаку. Через десять років вино стає більш глибоким і складним, гідним великої Бургундії.

Винний будинок Domaine A. et P. de Villaine був створений у 1971 році сімейної парою — Обером і де Памелою Віллен. Літери A і P в назві означають не що інше, як Обер і Памела. Домен розташовується у маленькому містечку Бузерон, лежить на пологих пагорбах Кіт Шалонне в Бургундії. Бузерон має багаті давні традиції виробництва вин високого якості. Так, вперше цей терруар був високо оцінений ще в Середньовіччі. У XII столітті ченці бенедиктинського абатства Клюні заклали в околицях Бузерон виноградники, розташування яких залишалося незмінним протягом століть. Виноград тут зростає на схилах пагорбів, завдяки чому лоза отримує максимум сонця. Бідні поживними речовинами вапняні ґрунту служать природним обмежувачем обсягу врожаю, а теплий мікроклімат долини сприяє швидкому дозріванню ягід.

Обер де Віллен — спадкоємець знаменитого винного дому Домен де ля Роман-Конті (Domaine de la Romanée-Conti або DRC), вина якого вважаються одними з кращих не тільки у Франції, але і у всьому світі. Молодість Обер провів у США, де і познайомився зі своєю дружиною Памелою. Спочатку, він вивчав літературу і юриспруденцію, пізніше — працював у компанії, займається імпортом бургундських вин. У 1971 році Обер повертається у Францію, щоб вступити права співвласника і керуючого Домен де ля Роман-Конті. Не бажаючи жити і працювати в одному і тому ж місці, та Обер Памела зайнялися пошуками тихого куточка. Так вони опинилися в містечку Бузерон. Уражену якістю вирощеного там винограду сорти Аліготе, Обер вирішив поселитися у Бузероне. Спочатку його володіння були дуже маленькими близько 8 гектарів. Обер почав за виготовлення вина з власного винограду. Віддаленість Бузерона дозволила Оберу займатися виноробством у власне задоволення, не піклуючись про підтримку міжнародної репутації. Перший вінтаж чудового вина був готовий у 1973 році.

Обер де Віллен обрав шлях, який відрізняється від більшості виноробів Бургундії. Він зайнявся вирощуванням винограду сорту Аліготе, точніше "золотого аліготе" (Aligote doree). Справа в тому, що винороби Бургундії, як правило, до Аліготе ставляться з зневагою, вважаючи його придатним тільки для дешевого столового вина. Досить популярний у минулому, Аліготе згодом був практично повністю витіснений сортами Шардоне і Піно Нуар. Причина тому відбулася у середині XIX століття загибель винограду від філоксери, до якої Аліготе виявився вкрай нестійким. Вражені досягнутими де Вилленом результатами, сусідні господарства зацікавилися цим сортом винограду і сьогодні Бузерон є єдиним апеласьоном Бургундії, спеціалізується виключно на Аліготе Доре.

З початку 1980 років в Домені де Віллен починають впроваджуватись технології органічного виноробства. Автором цієї ідеї була Памела — доглядаючи за своїм садом, вона завжди використовувала тільки природні методи догляду за рослинами. У підсумку, в 1986 році господарство де Віллен отримало офіційний статус "органічного". Наступний етап історії Домен де Віллен пов'язаний з Новим Світлом.
В 2000 році Обер де Віллен спільно з Ларрі Хайдом, двоюрідним братом Памели, керуючим Hyde Vineyard в Каліфорнії, відкривають сімейне підприємство HdV (Hyde de Villaine). Таким чином, на той момент Обер активно брав участь у роботі трьох винних будинків.

Щоб зняти з себе частина навантаження, він вирішує передати посаду керуючого Домен де Віллен своєму племіннику — П'єру де Бенуа, який відбувається з сім'ї потомствених виноробів, володіють виноробнею Domaine du Nozay в Сансерре. Хоча П'єр провів все дитинство серед виноградників і виноробства, у нього не було бажання займатися сімейною справою. Замість цього, П'єр отримав юридична освіта і довгий час жив і працював в Парижі. Однак, за його словами, він був сином винороба, і це заняття було у нього в крові. Тому, коли Обер у 2000 році попросив його очолити Домен де Віллен, П'єр погодився. Він значно розширив територію маєтки, купивши ділянки в сусідніх селах Руйї і Меркурі. В додаток до основного сорту — Аліготе — на виноградниках господарства почали вирощувати Шардоне і Піно Нуар. Сьогодні П'єр управляє завідуванням винним домом, залишаючись вірним традиціям високої якості, закладеним Обером де Вилленом.

Всі роботи на виноградниках проходять в відповідно з принципами органічного землеробства, вручну. Урожай винограду з виноградників щодо невеликий, його обсяг строго обмежується. Це робиться для того, щоб одержати ягоди, володіють яскравим, концентрованим смаком і ароматом. Збір винограду і його сортування проводяться вручну. Після м'якого пресування ягоди ферментуються у великих дерев'яних ємкостях. Після цього вино близько року дозріває в великих дерев'яних бочках.

Характеристики

  • Глибина кольори: насичене
  • Тіло/Насиченість: середня
  • Температура сервірування: 16–18 °С
  • Сайт виробника:
  • Органічне:
  • Біодинамічне:
  • Потенціал зберігання: 5 років
Недавно переглянуті
У нашому магазині ви можете купити вино Domaine de Villaine, Bourgogne AOC Rouge, 2021, ціна Domaine de Villaine, Bourgogne AOC Rouge, 2021 — 7 164 грн. Виробник вино Домен А. і П. де Віллен/Домен де Віллен.