Вино Domaine de la Croix, "Irresistible" Rose, Cotes de Provence AOC, 2022

"Irresistible" Rose — округл, що потрясає вино з ароматним букетом і шовковистим смаком, створене з купажу шести сортів винограду, які виростають на виноградниках зі сланцево-піщаними ґрунтами. На винограднику й у льосі дотримуються органічних практик з мінімальним втручанням у природній процес. Завдяки цілеспрямованому біологічному керуванню досягається взаємна гармонія ґрунту, клімату й виноградних лоз. Збір урожаю здійснюється вручну в невеликі ящики. Ягоди зазнають ретельному сортуванню, гребнеотделению й пресуванню. Після короткої мацерації з дебурбажем, сусло проходить ферментацію в резервуарах з нержавіючої сталі при строго контрольованій температурі
Вино "Irresistible" Rose прекрасно саме по собі або в комбінації із блюдами азіатської кухні, барабулькою й тапасом.

Заснований в 1882 році Домен де ля Круа на сьогоднішній день володіє 180 гектарами земель, з яких 100 гектар віддані під посадки виноградників. Господарство володіє найбільшим виноградником класифікації Cru, який був посаджений в 1955 році на острові Сен Тропі на ґрунтах, що поєднують у собі сланець і слюду. Із урожаю цього винограднику роблять вина виняткової якості. В 2001 році Група Bollore придбала господарство Domaine De La Croix і початку його повну реконструкцію, у результаті чого, через вісім років, були побудовані більші підземні льохи й повністю відремонтоване маєток. Виноградники компанії відповідають високим вимогам сучасного виноградарства. Поєднуючи чудове природне середовище й сучасні технології, провина компанії виходять прекрасної якості, зберігаючи всю повноту смаку й свіжість ароматів, а також багатство, елегантність і структуру