Вино Domaine des Comtes Lafon, Meursault-Perrieres 1-er Cru AOC, 2012

Розкішне вино Meursault-Perrieres 1-er Cru проводиться з винограду сорту Шардоне, який росте на однойменному винограднику. Урожай збирають в кінці вересня, після чого ягоди сортують і піддають м'якому пресуванню. Плоди проходять винификации, а потім вино витримується в дубових бочках протягом 18-22 місяців.

Хоча протягом понад століття маєток Comtes Lafon є частиною бургундської історії, свої витоки воно бере на південному заході Франції — в Тарн і Гаронна. У 1864 році в Валенс-сюр-Ажен (Valence-sur-Agen) народився Жюль Жозеф Бартелемі Лафон. Його батько Шарль Лафон був реєстратором прав на землю на цій території, а пізніше і в Піренеях. Жюль закінчив навчання і приєднався до Державного Реєстраційного Офісу, де в 1887 році він був призначений інспектором.
У 1894 році Жюль одружився на Марі Бок, чия сім'я займалася продажем вина і володіла маєтком у Мерсі. У 1923 році, будучи мером Мерсі, Жюль Лафон відроджує традицію святкування завершення збору врожаю на виноградниках. А також для власників виноробних маєтків і працівників він запросив своїх друзів на банкет, так народився відомий свято « Paul é e de Meursault » ;. У 1931 році Жюль присвячує себе виключно маєтку.
Жюля Лафоном Герасимчука в 1940 році. Це був надзвичайно цікава людина, його захоплення включали колекціонування предметів мистецтва — гравюр, гобеленів, меблів, монет, медалей. Будучи дуже ерудованою, він мав велику бібліотеку, був мандрівником і любителем пригод.
Маєток, що існує сьогодні, було в значній мірі базується Жюлем Лафоном, і дуже важливо розрізняти ділянки, що залишилися від Марі Бок (багато з яких були продані), від тих, які були куплені або розширені. Ділянки, успадковані від Марі Бок: МОНТЕЛ — Ле Дюрес, Кло Де Ля Бар, Вольне-Шампав, Вольне-Санта-дю-Резерв. Придбані ділянки: Монраше (в 1918 році), Ле Гуд д &# 39; Ор, Ле Женеврьер-ДЕССА, Ле Перрьер, Ле Вольне-Сантно, Кло де Шеен, частина Ле Шарм.
У 1944 році, після смерті П'єра Лафоном, Анрі Лафон вирішив продати маєток, яке вже на той момент було здано в оренду кроппери. Але син Анрі, Рене, який в той час жив і працював у Парижі, був проти цієї ідеї. Зацікавленість Рене в виноробстві та виноградарстві змусили його покинути Париж і переїхати в Мерсі. Він взяв у свої руки кермо влади маєтком в 1956 році, значно збільшивши виробництво вина.

У 1984 році на чолі маєтку стає Домінік Лафон і його брат Бруно. У 1987 році вони припиняють здавати виноградники кроппери. З тих пір маєток площею 13,8 га використовується виключно Доменом де Конт Лафон. В даний час Доменом керують нащадки Жюля Лафоном, дбайливо зберігаючи велику спадщину.
Все 13,8 га маєтку — це одні з кращих Крю регіону. Мерсі, Пюлиньи і Монраше засаджені Шардоне, а в Вольне і МОНТЕЛ виростає Піно Нуар. Середній вік лоз — 32 роки. На виноградниках застосовуються методи органічного і біодинамічного землеробства. У 1998 році Домен отримав сертифікат органічного землеробства. Виноград збирається вручну після безлічі перевірок стиглості. Спочатку ягоди відбираються збирачами, які усувають нездорові і нестиглі ягоди, потім виноград сортується на виноробні. Головною метою є винификации тільки здорових ягід. Вина ферментують в баррелях, витримка триває близько 2-х років. Домен де Конт Лафон володіє найглибшим і холодним погребом в Бургундії, де дозрівають одні з кращих бургундських вин. Сьогодні Домен є провідним виробником в Мерсі, що створює вина з астрономічної глибиною, балансом і комплексністю.