Вино Domaine des Lambrays, Morey-Saint-Denis AOC, 2014
Відгуки про купівлю Domaine des Lambrays, Morey-Saint-Denis AOC, 2014
Дегустаційні нотатки
Вино малинового цвіту помірної інтенсивності.
Важкий смак вина має тверду текстуру балансом, що потрясає, бадьорять, гострими вишневими нотами, відтінками журавлини й червоного перцю. Послевкусие соковите, м'ясисте.
У виразному ароматі вина домінують ноти чорної вишні, підкреслені нюансами квітів і підліска.
Вино дуже гарне сполучається із блюдами із червоного м'яса й дичини. Спробуйте його з качкою під соусом або бараниною із чорносливом.
Цікаві факти
Domaine des Lambrays, Morey-Saint-Denis — чудове вино з винограду сорту Піно Нуар, вирощеного близько Море-Сен-Дені, поблизу якої на висоті 250 метрів над рівнем моря розташовуються виноградники господарства. На них практикуються екологічні методи ведення господарства, з повною відмовою від гербіцидів і пестицидів. Середній вік лоз становить близько 40 років. Багатство терруара — прекрасний клімат і Мергелеву грунт — дарують винограду необхідний баланс вишуканості і потужності, який французи називають"залізною рукою в оксамитовій рукавичці ". Урожай збирається виключно вручну і ретельно сортується. Для витримки вина протягом 18 місяців використовуються бочки з французького дуба, 50% яких щорічно оновлюється. Море-Сен-Дені рекомендується відкривати не раніше, ніж через два роки після випуску. Вінтаж 2014 року буде перебувати на піку зрілості в період з 2018 по 2024 рік.
Виноробне господарство Domaine des Lambrays названо по імені найбільшого виноградника, що належить Домену, — Clos des Lambrays (Кло де Ламбре). Вперше згадки про це старовинному винограднику датуються 1363 роком у можновладних актах відомого абатства Сито. У 1789 році після французької революції ділянку, обгороджений невисокою стіною, був поділений між 74 власниками і протягом XIX століття його поступово викупили дві негоціантскіе сім'ї Clos des Lambrays Родье і Жолі. &Nbsp;
У 1938 році виноградник, в ті часи кваліфікований як премії Крю, був придбаний родиною Коссон. Нові власники незабаром втратили інтерес до виноробства, але, тим не менш, вина винтажа 40-х років до сих пір цінуються багатьма знавцями. Виноградники без належної уваги і турботи постаріли і перестали плодоносити.
У 1979 році Домен де Ламбре придбали брати Ролан і Сейе де Шамбюр, які відновили виноградники, замінивши старі посадки новими. Завдяки зусиллям енолога Тьєррі Бруен, який по теперішній час є головним виноробом господарства, в 1981 виноградник Кло де Ламбре отримав статус Гран Крю. У 1996 році Домен знову змінив господарів. Зараз їм володіє Гюнтер Фрейнд — власник будівельної фірми з німецького міста Кобленц.
