Вино Domaine des Remizieres, "Cuvee Emilie", Hermitage AOC Blanc, 2015
Відгуки про купівлю Domaine des Remizieres, "Cuvee Emilie", Hermitage AOC Blanc, 2015
Дегустаційні нотатки
Вино демонструє жовто-солом'яний цвіт із золотавими відблисками.
У вина багатий, щедрий смак, витончений і свіжий. На тлі вершкової текстури звучать фруктові акценти й нюанси меду, розбудовуючись у довге, мінеральне послевкусие.
Аромат вина — багатошаровий, інтенсивний, з нотками сухофруктів, солодких цукатів і ніжними медяними акцентами.
Вино чудове як аперитив, як супровід легких закусок, рибних блюд, морепродуктов. У більш зрілому віці складе прекрасну пару фуа-гра.
Цікаві факти
Для створення витонченого білого вина "Cuvee Emilie ", Hermitage AOC Blanc винороби компанії Domaine des Remizieres використовують виноград сорту Марсан, вирощений на лозах, вік яких перевищує 50 років. Старі лози сприяють інтенсивному солом'яно-жовтого кольору вина, який з часом може ставати глибоким бурштиновим або золотим. Виноград Марсан, поряд зі своїм найближчим родичем — виноградом Руссалі, широко культивується в цьому регіоні, з нього переважно створюють тихі сухі білі вина, але після легкого підсушування з зародзиненого ягід створюють по істині видатні білі солодкі вина. Аромат вина з Марсана пахне нотами жимолості і дині, а нюанси землі і мінералів надають йому індивідуальності. Після збору ягоди проходять ферментацію в 228 літрових бочках, 50% з яких становлять нові дубові бочки, а 50% — старі бочки. Витримка проходить в тих же дубових бочках протягом 12 місяців. Вино чудово в молодому віці, а також після декількох років витримки.
