Магазин елітних вин та алкоголю
+38 (095) 715-01-21

Вино Domaine du Castel, "Petit Castel", 2019

Артикул:в166864
Консультації за телефону
+38 (095) 715-01-21 Звоните
Наш винний консультант (сомельє допоможе підібрати вино до столу або в подарунок. А також відповість на будь-яке ваше запитання по винам.
Замовити дзвінок

Відгуки про купівлю Domaine du Castel, "Petit Castel", 2019

Цікаві факти

"Petit Castel" — кошерне червоне сухе вино, виконане в бордоском стилі. Винтаж 2018 року створений з винограду сортів Каберне Совиньон, Мерло й Пти Вердо, вирощеного на висотних виноградниках на захід від Єрусалима. Виноградники посаджені щільністю 6700 лоз на гектар і роблять дуже маленький урожай, який збирається вручну. Після ферментації "Petit Castel" витримується 16 місяців у бочках із французького дуба, розміщених у скельних льохах з контрольованою температурою. Перед розливом вино не фільтрується для повного збереження смаку й аромату. Потенціал зберігання провина становить близько 10 років. Перед подачею рекомендується декантація

Domaine du Castel — унікальний куточок Франції на Святій Землі. Винодельня розташована в 17 км від Єрусалима в Рамат-Разиэль. Господарство в 1988 році заснував Елі Бен-Закен, а перше вино було зроблено в 1992 році. Мальовничі виноградники висаджені відразу ж за винодельней, на висоті 700 метрів вище рівня моря. Місцевий ґрунт ідеально підходить для культивування виноградної лози, а середземноморський клімат забезпечує повне дозрівання ягід. На п'ятнадцятьох гектарах виноградників вирощуються червоні бордоские сорту — Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мальбек і Пти Вердо. Тут же возделываются білі французькі сорти Вионье й Шардоне. Для виробництва вина використовується тільки виноград зі своїх виноградників. Урожай збирається вручну й відразу переробляється. У виробництві використовуються традиційні бордоские методи. На виноградниках і на винодельне працюють члени родини й місцеві кибуцники, що дотримують кашрут. Усе вино, що випускається, — кошерне. Елі Бен-Закен починав з 600 пляшок у рік, а зараз річний обсяг виробництва становить близько 100 000 пляшок. Domaine du Castel робить усього три провина, але всі три — вищої якості, яка високо оцінене найвідомішими винними критиками

Характеристики

  • Глибина кольори: темний
  • Тіло/Насиченість: середня
  • Температура сервірування: 14–16 °С
  • Сайт виробника: http://www.castel.co.il/
  • Потенціал зберігання: 10 років
Недавно переглянуті
У нашому магазині ви можете купити вино Domaine du Castel, "Petit Castel", 2019, ціна Domaine du Castel, "Petit Castel", 2019 — 1 359 грн. Виробник вино Домен дю Кастель.