Вино Domaine du Chateau de Puligny-Montrachet, Chevalier-Montrachet Grand Cru AOC, 2015
Відгуки про купівлю Domaine du Chateau de Puligny-Montrachet, Chevalier-Montrachet Grand Cru AOC, 2015
Дегустаційні нотатки
Вино блідо-солом'яного цвіту.
Смак вина елегантний, збалансований, м'який, свіжий, з нотами цитрусових фруктів, мінералів, трав, ванілі, мигдалю й довгим послевкусием великої інтенсивності.
Стриманий аромат вина наповнений тонами цитрусових фруктів і мінералів, нюансами попкорну й личи.
Вино рекомендується подавати до морепродуктам, риби, білого м'яса, рису, сиру. Особливо добре в якості аперитиву й у комбінації з омарами
Цікаві факти
Chevalier-Montrachet Grand Cru — розкішне біле вино, виготовлене з винограду сорту Шардоне, який росте на знаменитому винограднику класу Гран Крю. Цей виноградник розташований на вершині схилу, грунт виноградника — кам'яниста, з вкрапленнями білого мергелю. Категорія AOC була присвоєна Chevalier-Montrachet в 1937 році. Збір врожаю проводиться вручну. Після традиційної винификации напій витримується в дубових бочках, з яких 12% — нові. Провину   зажадає як мінімум 5 років, щоб розвинути велику глибину і розкрити аромат.