21.06.2021 — выходной день.

В связи с объявленным в стране карантином, заказы по телефону принимаются в будние дни с 10:00 до 17:00. Заказы, поступившие в выходные дни, будут обработаны в понедельник.

Магазин элитных вин и алкоголя
+38 (044) 394-91-18

Вино Domenico Clerico, "Percristina", Barolo DOCG, 2007

Артикул:в92957 "Перкристина", 2007, 750 мл
Консультации по телефону
+38 (044) 394-91-18 Звоните
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Заказать звонок

Отзывы о покупке Domenico Clerico, "Percristina", Barolo DOCG, 2007

Дегустационные заметки

Цвет

Вино интенсивного рубиново-красного цвета с темно-гранатовыми отсветами.

Вкус

Массивный, полный, богатый и обволакивающий вкус вина обладает тонкой сладостью, отличной кислотностью и невероятной глубиной. Тона темно-красных фруктов, новой кожи, розы и специй гармонично дополняются бархатистыми танинами и бальзамическими нюансами. Послевкусие очень стойкое.

Аромат

Мощный, сложный, обильный аромат вина наполнен тонами спелых черных фруктов и ягоды (малины и ежевики), которые сопровождают оттенки табака, кожи, фундука и молочного шоколада.

Гастрономические сочетания

Вино рекомендуется подавать в исключительных случаях, с богатыми и значимыми мясными блюдами, возможно в сочетании с трюфелями.

Интересные факты

"Percristina", 2007 — массивное, роскошное, слоистое, богатое Бароло, "демонстрирующее беззастенчивое и дерзкое отношение с полным упором на фруктовое богатство". Для изготовления этого вина используют виноград сорта Неббиоло, выращенный на винограднике "Москони" на богатых марганцем глинисто-известковых почвах. Старые лозы, большинство из которых были посажены в 1955 году, имеют урожайность 3500-4000 кг с гектара. Урожай обычно собирают в октябре, когда виноград достигает оптимальной зрелости. Алкогольная ферментация в контакте с кожицей занимает 20-30 дней, она протекает с участием природных дрожжей при контролируемой температуре 28-30 °C. После окончания яблочно-молочного брожения вино сначала на протяжении 36 месяцев созревает в бочках из французского дуба, а затем еще 24 месяца в чанах из славонского дуба объемом в 50 гектолитров. "Перкристина" — единственное Бароло, которое созревает исключительно в новых бочках. После розлива вино еще 5 лет выдерживается в бутылках. Всего было выпущено 4000 бутылок великолепного винтажа 2007 года. Потенциал хранения "Перкристина" составляет как минимум 25 лет.

О производителе

"Один из самых одаренных виноделов в Пьемонте… Его вина необычайно богаты, удивительно ароматны и чувственны, они способны насытить как гедонистические, так и интеллектуальные чувства", — написал о Доменико Клерико и его винах Роберт Паркер.

Небольшое имение Доменико Клерико расположено в Монфорте д'Альба, в самом центре Бароло. Доменико начал производство вин в 1979 году. Он — владелец холдинга, состоящего из четырех престижных виноградников в Монфорте: Ginestra, Bussia, Pajana, Mosconi. Философия виноделия Клерико заключается в его стойком убеждении, что качество лозы является единственным фактором, определяющим потенциал вина. Поэтому Доменико тщательно подходит к выбору методов виноградарства и ведения сельского хозяйства, используя только органические удобрения, а средняя урожайность на его виноградниках является одной из самых низких в регионе. В виноделии Клерико отходит от традиционных методов, постоянно экспериментируя со сроками мацерации и условиями выдержки вина. Линейка продукции Доменико Клерико достаточно обширна, его вина регулярно получают оценку более 90 баллов от различных международных изданий и винных критиков. Клерико является одним из наиболее уважаемых имен в Бароло, его вина славятся высоким качеством и исключительным характером. 

Характеристики

  • Глубина цвета: насыщенное
  • Тело/Насыщенность: полнотелое
  • Температура сервировки: 18-20 °C
  • Сайт производителя: http://www.domenicoclerico.com/
Недавно просмотренные
В нашем магазине вы можете купить вино "Перкристина", 2007, цена Domenico Clerico, "Percristina", Barolo DOCG, 2007 — 5 420 грн. Производитель вина Доменико Клерико.