Вино Doudet Naudin, Pinot Noir, Vin de France
Отличный пино нуар несмотря на то что полусухой, Бургундии есть Бургундия) очень приятное, богатое и долгое послевкусие, на рецепторах отчетливее всего нотки спелой вишни и вишневой косточки, и в меньшей степени ежевики и чёрной смородины. Поставил 8 балов потому что это первый из нормальных пино нуаров который пробовал, Инкерман полусладкий не в счёт. Вердикт за 13€ вполне и вполне себе приличный вариант, если хотите понять ваше это вино или нет, по крайней мере впечатление не будет испорчено 100%
прекрасно
Классический пино нуар, понравился
Дегустационные заметки
Вино темно-рубинового цвета.
Вкус вина богатый, сложный, свежий, гармоничный, с фруктово-ягодными тонами (вишня, ежевика, смородина) и длительным послевкусием.
Душистый аромат вина наполнен оттенками черных и красных ягод, смешанных с цветочными нотками.
Вино хорошо сочетается со многими блюдами, особенно с холодными закусками, любыми блюдами из белого и красного мяса, некоторыми рыбными блюдами и сырами.
Интересные факты
Doudet Naudin, Pinot Noir — достаточно изысканное, свежее, фруктовое, очень гармоничное вино, классифицированное как VdF (Vin de France). Производитель использует весь свой многолетний опыт и ноу-хау, чтобы даже в таком не очень сложном вине выразить все характеристики знаменитого сорта Пино Нуар. Виноград для изготовления вина выращивается в долине Од, недалеко от Пиренеев. Регион характеризуется глинисто-известковыми почвами, прохладным климатом с умеренными температурами воздуха, частыми дождями. Собранный урожай проходит предварительную мацерацию при низкой температуре. Ферментация в стальных чанах с системой охлаждения длится неделю. Затем часть молодого вина выдерживается в дубовых бочках в течение 6-9 месяцев. Пино Нуар рекомендуется пить молодым, охлажденным до 14-15 °C.
О производителе
Для производства 20 наименований вин, в том числе несколько Гран Крю и Премье Крю, в хозяйстве Doudet Naudin используют как собственный виноград, так и купленный у многочисленных производителей Бургундии. Виноделы хозяйства считают, что каждое вино должно "представлять виноградник и год урожая", поэтому при изготовлении вина всегда учитываются происхождение и характеристики винограда, а ягоды с различных участков винифицируются отдельно. Это дает возможность потребителю создать собственное представление о каждом винограднике и выбрать для себя лучший из них.