Віскі Douglas Laing, Clynelish 16 Years Old, 1995, gift box, 0.7 л
Відгуки про купівлю Douglas Laing, Clynelish 16 Years Old, 1995, gift box, 0.7 л
Дегустаційні нотатки
Віскі золотистого кольори.
Фруктовий смак віскі наповнений нотами винограду, яблук і зеленої дині, відтінками солоду, ванілі і нюансами торфу. Післясмак тривале, зосереджене, карамельне.
У аромат віскі домінують ноти банана, груші, персика, апельсина, квіткового меду. Присутні нюанси ванілі, кокоса, мускатного горіха.
Віскі чудовий в якості дижестива, чудово поєднується з сигарою.
Цікаві факти
Clynelish 16 Years Old, 1995 — односолодовий віскі, дистильований на винокурні Клайнеліш в червні 1995 року і витриманий в бочках 16 років, до березня 2012 року. В процесі виробництва віскі НЕ підфарбовується карамеллю і не піддається холодної фільтрації. Розлив віскі в рамках серії "Old Malt Cask" здійснила компанія Дуглас Леінг. Реліз становить всього 319 пляшок.
Колекція "Old Malt Cask" складається з кращих спиртів різних регіонів Шотландії. Бочки найвищої якості для цієї колекції власноруч відбирає зі складів компанії Хантер Леінг. Віскі розливається по пляшках в оптимальний час, щоб "вловити" і продемонструвати унікальні властивості кожного примірника.
Перший завод Clynelish народився в 1819 році на родючих рівнинах північно-східному узбережжі Шотландії, недалеко від села Брор. Зручне розташування заводу давало можливість користуватися багатими врожаями місцевого ячменю і чистою водою річки Clynemilton Burn. Якість віскі Clynelish було настільки високим, що цінний напій поставлявся тільки приватним клієнтам. У 1968 році прямо навпроти були побудовані нові будівлі заводу Клайнеліш, старий перейменували в честь міста в Brora, він проіснував до 1983 року, після чого був закритий. Виробнича площа нового заводу Clynelish в три рази більше за попередній. Тут встановлено нове сучасне обладнання, 6 перегінних кубів. Виготовляється віскі різноманітний за стилем, але незмінним залишається висока якість і чудовий повний солодовий характер, який високо оцінили фахівці. Спочатку віскі був сильно торф'яної. Сучасні віскі з Clynelish — среднеторфяние, добре збалансовані, з тонким багатим смаком. Витримується віскі в основному в американських дубових бочках з-під бурбона. В даний час Clynelish створює не тільки солодовий віскі, але і суміші для Johnnie Walker Gold Label.
Компанія Douglas Laing and Co, очолювана сьогодні братами Фредом і Стюартом Леінг, була створена їх батьком Фредом Дугласом в 1948 році. Брати успішно розширили діапазон продукції і вийшли на світовий ринок з чудовими зразками. Особливістю компанії є величезний запас різних солодов останніх 50 років. Douglas Laing and Co випускає односолодовий і однобочковой віскі, а також купажірованний. &Nbsp;
