Віскі Douglas Laing, Dailuaine 27 Years Old, 1983, gift box, 0.7 л

Dailuaine 27 Years Old, 1983   — односолодовий віскі, дистильований на винокурні Дейлуейн в лютому 1983 року і витриманий в бочці 27 років, до лютого 2010 року. В процесі виробництва віскі НЕ підфарбовується карамеллю і не піддається холодної фільтрації. Розлив віскі в рамках серії "Old Malt Cask" здійснила компанія Дуглас Леінг. Реліз становить всього 274 пляшок.

Колекція "Old Malt Cask" складається з кращих спиртів різних регіонів Шотландії. Бочки найвищої якості для цієї колекції власноруч відбирає зі складів компанії Хантер Леінг. Віскі розливається по пляшках в оптимальний час, щоб "вловити" і продемонструвати унікальні властивості кожного примірника.

Батьківщиною віскі "Дейлуейн" є регіон Спейсайд в північно-східній частині Шотландії. Свою назву він успадкував від річки Spey, яка проходить через його центр і знаменита на весь світ ловом лосося, ну і, звичайно ж, віскі. Міцні напої в цьому регіоні мають тенденцію бути солодше і трохи світліше в тілі, ніж їх колеги з Highlands або Islay, і вважаються кращими в світі. У більшості випадків винокурні розташовані вздовж річки Спей. Це пов'язано з тим, що в XVII і XVIII століттях віскі був обкладений високим податком з боку уряду, і це відкрило шлях незаконної торгівлі, процвітаючою по всій Шотландії. Гірські схили навколо річки Спей були прекрасним місце для контрабандистів, а рясні джерела води для дистиляції означали, що Speyside став важливим центром з виробництва віскі. Вода в цьому регіоні взагалі унікальна: вона м'яка, чиста і ідеально підходить для виробництва міцних напоїв. Після танення снігів, вода з навколишніх гір проходить природну фільтрацію в древніх породах грунту, насичуючись важливими мінералами і мікроелементами. У технологію виробництва напою входить обов'язковий процес подвійної дистиляції. Speyside є домом найвідоміших винокурень в Шотландії, однією з яких по праву є Dailuaine.

Компанія Douglas Laing and Co, очолювана сьогодні братами Фредом і Стюартом Леінг, була створена їхнім батьком Фредом Дугласом в 1948 році. Брати успішно розширили діапазон продукції і вийшли на світовий ринок з чудовими зразками. Особливістю компанії є величезний запас різних солодов останніх 50 років. Douglas Laing and Co випускає односолодовий і однобочковой віскі, а також купажірованний. &Nbsp;