Віскі Douglas Laing, Glen Spey 25 Years Old, 1986, gift box, 0.7 л
Відгуки про купівлю Douglas Laing, Glen Spey 25 Years Old, 1986, gift box, 0.7 л
Дегустаційні нотатки
Віскі золотисто-жовтого кольори.
У смаку віскі відчуваються тони ячмінного цукру, меду Manuka, нюанси кориці, сухого дуба і кедра. Післясмак тривале, з нотами іриски.
Аромат віскі наповнений нотами ячмінного солоду, чорного перцю, пряників, яблук і іриски.
Віскі прекрасний у чистому вигляді в якості дижестива.
Цікаві факти
Glen Spey 25 Years Old, 1986 — односолодовий віскі, дистильований на винокурні Глен Спей в листопаді 1986 року і витриманий в дубовій бочці протягом 25 років, до лютого 2012 року. В процесі виробництва віскі НЕ підфарбовується карамеллю і не піддається холодної фільтрації. Розлив віскі в рамках серії "Old Malt Cask" здійснила компанія Дуглас Леінг. Реліз становить всього 299 пляшок.
Колекція "Old Malt Cask" складається з кращих спиртів різних регіонів Шотландії. Бочки найвищої якості для цієї колекції власноруч відбирає зі складів компанії Хантер Леінг. Віскі розливається по пляшках в оптимальний час, щоб "вловити" і продемонструвати унікальні властивості кожного примірника.
Винокурня Glen Spey, названа на честь річки Спей, була заснована в 1878 році Джеймсом Стюартом — торговцем кукурудзою. Спочатку споруда називалася "Mill of Rothes" і починала життя як млин для вівса. Але потім Стюарт зважився на виробництво віскі і встановив на млині обладнання для дистиляції. Через шість років Стюарт купив винокурню Macallan, а Глен Спей продав в 1887 році англійської компанії W & Gilbey. У 1970 році виробничі потужності заводу були розширені з двох до чотирьох кубів, при цьому продуктивність заводу — відносно невелика, всього 1,4 млн літрів на рік. На додаток до цього, винокурня була оснащена очищувачем, який діє як міні-конденсатор, збільшуючи "рефлюкс" в горщиках. Сьогодні Глен Спей є одним з трьох, що належать Діаджео, спиртзаводів (крім Glenlossie і Strathmill), які використовують очисники. Продукція завод в даний час в основному застосовується для виготовлення віскі "J & B", але є кілька офіційних розливом і релізи незалежних боттлеров.
Компанія Douglas Laing and Co, очолювана сьогодні братами Фредом і Стюартом Леінг, була створена їхнім батьком Фредом Дугласом в 1948 році. Брати успішно розширили діапазон продукції і вийшли на світовий ринок з чудовими зразками. Особливістю компанії є величезний запас різних солодов останніх 50 років. Douglas Laing and Co випускає односолодовий і однобочковой віскі, а також купажірованний. &Nbsp;
