Вино Due Palme, Primitivo IGT, 2018
Відгуки про купівлю Due Palme, Primitivo IGT, 2018
Дегустаційні нотатки
Вино насиченого й глибокого рубінового цвіту з вишневим ободом.
Смак вина насичений і складний, демонструє щедрі фруктові тони й нюанси пряностей. Послевкусие багате й тривале.
Аромат вина потужний і пишний, буяє нотами зрілих лісових ягід, відтінками шоколаду, чорного перцю й кава.
Вино рекомендується подавати зі смаженим м'ясом, дичиною й витриманими сирами.
Цікаві факти
Вино Primitivo від виноробні Due Palme створено з винограду, вирощеного в Саленто, де традиції виноробства йдуть ще в глибину століть, і дбайливо зібраного в сонячні вересневі дні, в період максимальної стиглості ягід. Вино проходить 8-денну мацерацию на шкірці при контрольованій температурі в 25 ° C. Обов'язковими етапами в процесі створення вина є його піврічна витримка в невеликих бочках з французького дуба, наступний розлив в пляшки і старіння в пляшках ще протягом 4-х місяців.
Cantina Due Palme — виноробня, розташована в невеликому містечку Челліно Сан Марко, що має дуже давню багату історію. Приставка Сан Марко з'явилася в назві з легкої подачі місцевих жителів і позначала ім'я покровителя однієї з венеціанських республік, чий торговий пост знаходився неподалік. Майже 22 століття тому ця територія була обителлю римлян. А вже в 9 столітті Челліно облюбували візантійські монахи, розташувавши тут свої зернові склади, що іменувалися « гранчі » ;. Візитними картками даної місцевості є оливкова олія і, звичайно ж, прекрасне вино.
