Вино E. Guigal, Gigondas, 2012
Відгуки про купівлю E. Guigal, Gigondas, 2012
Дегустаційні нотатки
Вино глибокого рубиново-фіолетового цвіту.
Пряний, енергійний і концентрований смак вина повільно відкриває виразні тони гіркої вишні, квітів і фруктової карамелі. У ньому гармонійно сполучаються гладкі танины і яскрава кислотність. Тонкі перцеві й квіткові натяки домінують у наполегливому, тривалому послевкусии.
Вражаючий, насичений аромат вина пропонує дивну композицію відтінків трав, гарриги, оливок, перцю, вишні, сушеної смородини, зливи, кураги, копченостей і землі.
Вино гарне сполучається із червоним м'ясом (особливо з дичиною) і сирами.
Цікаві факти
Купаж багатого, привабливого червоного вина Gigondas складається 3 сортів винограду — Гренаш, Мурведр і Сіра, вирощеного у аппелласьоне Жигондас. Середній вік виноградних лоз становить близько 40 років. Виноградники розташовані на давніх алювіальних ґрунтах, що містять червону глину і гравій. Після традиційною вініфікації з тривалою мацерацією вино витримується протягом 2 років в дубових бочках, половина з яких — нові. Вино рекомендується пити зараз, також воно має хорошим потенціалом зберігання близько 15 років.
Етьєн Гігаль заснував свою виноробню, відому сьогодні у всьому світі, в 1946 році у старовинній селі Ампюи. Син Етьєна, Марсель Гігаль почав допомагати батькові і працювати на виноробні у досить молодому віці, з часом змінивши свого літнього, раптово який осліп батька. Марсель вкладав у сімейну справу не тільки всі свої сили, але і душу. У наші дні 29-річний син Марселя — Філіп Гігаль продовжує сімейні виноробні традиції. Він займає посаду головного энолога компанії"Guigal" і має 3 вищі освіти. Говорячи про нього, Роберт Паркер заявив, що за останні 20 років не зустрічав такого винороба, який так фанатично дбає про якості своїх вин. Його слова не перебільшення: нинішній власник компанії Гігаль — справжній перфекціоніст, і ця риса допомагає йому виробляти цілий ряд воістину чудових вин. Філіп вірний традиціям, закладеним ще дідом Етьєном, і витримує вина більше тривалий період, ніж інші виробники Долини Рони. Так, елітне вино"Guigal, Cote-Rotie" проводить у дубових бочках від 36 до 42 місяців. Прагнення до досконалості змусило Пилипа встановити на виноробні нове обладнання і побудувати нові льоху.
Компанія Guigal володіє воістину унікальними виноградниками найбільш найстарішими у Франції, засадженими понад 2400 років тому. Ще одна особливість полягає у тому, що деякі з них розташовані на 65-градусних схилах і обробляються вони тільки вручну. Крім того, для захисту від комах використовують тільки екологічно чисті методи, тому створені провини найбільш яскраво відображають різноманіття ґрунтів Долини Рони.
