Вино Elderton, Shiraz, Barossa
- Вино:
- Регіон:
- Виробник:
- Міцність
- Обсяг:
-
Виноград:
Шираз: 100%
Вінтажі і обсяги
Відгуки про купівлю Elderton, Shiraz, Barossa
Дегустаційні нотатки
Вино характеризується глибоким гранатово-фіолетовим кольором.
Смак вина концентрований, з округлими танинами і освіжаючої кислотністю, тонами стиглої сливи, нюансами шоколаду і спецій, тривалим післясмаком.
В ароматичному букеті вина присутні інтенсивні квіткові тони, ноти чорних фруктів, які дуже гармонійно доповнені нюансами ментолу і землі.
Вино послужить прекрасним доповненням до ароматним страв з дичини, свинини або яловичини, а також буде ідеально поєднуватися з витриманим сиром чеддер.
Цікаві факти
хтиво і вишукане, з багатим і насиченим смаком і зачаровує ароматом вино Elderton, Shiraz є еталоном в своїй ціновій категорії. Вино виробляють з винограду сорту Шираз, вирощеного на старих виноградниках з глибокими алювіальними грунтами, що лежать на вапнякових надрах. Середземноморський клімат і мінімальне зрошення створюють " ідеальний Шираз ". Для створення вина відбирають тільки найкращі ягоди оптимальної зрілості і збирають їх прохолодними ночами. Ферментирование проходить в сталевих ємностях при доступі кисню протягом 5-7 днів при 28 ° С. Дозріває вино в кращих американських дубових бочках протягом 14 місяців.
Виноробня Елдертон — це невелике сімейне господарство в Долині Баросса, в Південній Австралії. Перші лози тут були посаджені на виноградниках в 1894 році Самюелем Елдертон. У 1970 році маєток купила сім'я Ешмід, а світова популярність прийшла до нього після декількох особливо вдалих вінтажів Шираза і Каберне Совіньона, визнаними одними з кращих серед австралійських вин. На даний момент виноробню очолюють брати Кемерон і Алістер, що представляють друге покоління родини Ешмід.
