Магазин елітних вин та алкоголю
+38 (095) 715-01-21

Вино Elena Walch, "Beyond the Clouds", Alto Adige DOC, 2019

Артикул:в168249
Консультації за телефону
+38 (095) 715-01-21 Звоните
Наш винний консультант (сомельє допоможе підібрати вино до столу або в подарунок. А також відповість на будь-яке ваше запитання по винам.
Замовити дзвінок

Відгуки про купівлю Elena Walch, "Beyond the Clouds", Alto Adige DOC, 2019

Цікаві факти

Спробуйте чудове вино "Beyond the Clouds", виготовлене з винограду сорту Шардоне й невеликої кількості декількох класичних для Південного Тіролю сортів винограду. Дата збору винограду із двох одиночних виноградників господарства, а також процентний вміст інших сортів, що незначно міняється рік у рік, визначається оптимальним дозріванням Шардоне. Ферментація здійснюється в нових барриках із французького дуба. Частина вина проходить яблучно-молочне шумування. Потім вино витримується у французьких барриках близько 10 місяців, осад регулярно перемішується. Ще не менш 6 місяців вино дозріває в пляшках після розливу. Чудовий потенціал зберігання "Бейонд зе Клаудс" становить 15-18 лет

Компанія Олена Вальх була заснована в 1985 році і є однієї з наймолодших у регіоні Альто Адидже. Олена Вальх, будучи по утвору архітектором, уперше захопилася виноробством після знайомства зі своїм чоловіком Вернером Вальхом, який є представником однієї з найстарших виноробних династій. Однак, на відміну від чоловіка, вона дотримується більш сучасного підходу у виноробстві й своє завдання бачить у створенні високоякісних, сучасних вин — потужних, глибоких і складних. Перше, що зробила Олена після придбання двох чудових маєтків Кастель Рингберг і Кастелац — це реконструювала виноградники. Тут, на крутих південних схилах Трамина, були висаджені нові лози місцевих і міжнародних сортів винограду, що дають дуже низькі, але високоякісні врожаї. Підв'язується виноград по системі Гайот, завдяки чому лози можуть бути посаджені більш щільно, а винодельни оснащені найсучаснішим устаткуванням

Провина Elena Walch відрізняються яскравою індивідуальністю: білі вина створюються в стилі «Старого світла» — у них домінують фруктові тони й натуральні аромати винограду, а червоні, незважаючи на всю свою глибину й складність, не мають навіть натяку на агресивні танины, які іноді навіть псують задоволення від класичних італійських вин. Усього за 25 років вина Олена Вальх вийшли на світовий ринок і відразу ж завоювали визнання не тільки в широкої публіки, але й у професійному співтоваристві, що свідчить про справжню майстерність їх створювачки, відзначеної звання "Donna del Vino".

Характеристики

  • Глибина кольори: помірне
  • Тіло/Насиченість: середня
  • Температура сервірування: 10–12 °С
  • Сайт виробника: http://www.elenawalch.com/
  • Потенціал зберігання: 15-18 років
Недавно переглянуті
У нашому магазині ви можете купити вино Elena Walch, "Beyond the Clouds", Alto Adige DOC, 2019, ціна Elena Walch, "Beyond the Clouds", Alto Adige DOC, 2019 — 6 238 грн. Виробник вино Олена Вальх.