Вино Errazuriz, Max Reserva Cabernet Sauvignon, 2008
- Вино:
- Регіон:
-
Виробник:
Errazuriz
- Бренд:
- Міцність
- Обсяг:
-
Виноград:
Каберне Совіньйон: 88%, Каберне Фран: 12%
Вінтажі і обсяги
Відгуки про купівлю Errazuriz, Max Reserva Cabernet Sauvignon, 2008
Цікаві факти
Дуже приємне вино Max Reserva Cabernet Sauvignon урожаю 2008 року вироблено з бленда двох сортів винограду , з яких більшу частину становить Каберне Совіньон (88%). Виноград був вирощений на землях долини Аконкагуа в виноградниках під назвою Max II і Max V на висоті 580 і 600 футів над рівнем моря. Лози ростуть на схилі пагорба на зрошуваних глинисто-піщаних грунтах з великою кількістю кам'яних відкладень. У цій місцевості переважає середземноморський клімат з тривалим, теплим, сухим літнім сезоном і значною кількістю зимових опадів. Тут природою і людиною створені всі умови для дозрівання високоякісного винограду. Урожай Каберне Совіньон прибирали з 20 квітня по 7 травня, а Каберне Фран — з 10 по 15 квітня. Ягоди, зібрані вручну і пройшли подвійний відбір на сортувальному столі, були акуратно роздроблені і поміщені в резервуари з нержавіючої сталі, де настоювалися 24 години при температурі 9 ° C. Подальша ферментація проводилася при температурі 24-28 ° C. Під час бродіння сусло перемішували три рази в день. Потім була проведена мацерація, яка тривала від 12 до 30 днів в залежності від сорту винограду і ділянки його збору. Після змішування вино до повної готовності 12 місяців витримувалося в бочках з французького (83%) і американського (17%) дуба, з них 33% були використані в перший раз.
Вінья Ерразуріс була заснована в 1870 році Доном Максиміано Ерразурісом, коли він купив шматок безплідною землі в долині Аконкагуа. Наполеглива праця, велике видіння, інвестиції і здоровий глузд привели до того, що зараз можна сміливо назвати виноградниками світового класу. В даний час Вінья Ерразуріс володіє 350 га виноградників і виробляє більше 4 мільйонів пляшок на рік, з яких 90% йде на експорт. Виконавчим директором є енергійний Едуардо Чедвік — нащадок Дона Максиміано в п'ятому поколінні. "Vina Errazuriz під керівництвом Едуардо Чедвіка представляє собою зібрання вин виняткової цінності і якості" , — так оцінив роботу Едуардо знаменитий критик Роберт Паркер.
амбітною метою виноробні є не тільки виробництво кращих чилійських вин, але і знаходження в числі ста кращих вин світу і ста найбільш купованих вин в світі. І треба сказати, що ця мета ідеально реалізується без особливих маркетингових ходів, які просто не потрібні — адже якість вин Ерразуріс говорить сама за себе. Так, на сліпої дегустації в Берліні в січні 2004 року елітне вино господарства — "Vinedo Chadwick« 2000 року — переконливо перемогло такі вина винтажа 2000 року, як "Шато Марго", "Шато Лафіт Ротшильд", "Шато Латур", "Сассікайя" і багато інших. І цей успіх не поодинокий! Він також неодноразово повторювався під час дегустацій, проведених професіоналами зі світовим ім'ям. &Nbsp;