Магазин елітних вин та алкоголю

Вино Etienne Sauzet, Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Combettes" AOC, 2010

Артикул:в173325
Консультації за телефону
+38 (095) 715-01-21 Звоните
Наш винний консультант (сомельє допоможе підібрати вино до столу або в подарунок. А також відповість на будь-яке ваше запитання по винам.
Замовити дзвінок

Відгуки про купівлю Etienne Sauzet, Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Combettes" AOC, 2010

Цікаві факти

Елегантне вино Puligny-Montrachet " Les Combettes " виробляють з винограду сорту Шардоне, вирощеного на власних виноградниках господарства Етьєн Созе. Середній вік лоз становить 30 років. При виробництві вино ферментують у великих дубових бочках при температурі 18-20 ° C протягом трьох тижнів. Після цього проводиться додаткова малолактіческая ферментація. Витримка здійснюється на осаді протягом 10 місяців у французьких барріках, 20% з яких — нові. Після фільтрації слід додаткова витримка в сталевих ємностях протягом 2 місяців. Потенціал зберігання цього чудового вина — 7-12 років.

Господарство Etienne Sauzet, засноване в 1903 році, сьогодні є одним з найбільш знаменитих господарств Пюлиньи завдяки керуючому їм з 1975 року Жерару Будо, дуже шановному в комуні виноробу, що є також чоловіком внучки засновника будинку Етьєна Созе. Жерар Будо — улюбленець світової преси, він навіть комунальні вина Пюлиньи робить настільки розкішними, що з ними мало що може зрівнятися, не кажучи вже про Montrachet, Chevalier-Montrachet і Bаtard-Montrachet, які в його виконанні завжди були на вершинах рейтингів. Ентоні Хансон в своїй книзі " Бургундія " називає Жерара Будо " одним з найбільш вражаючих білих виноробів в Бургундії ".
Сьогодні у володінні господарства знаходиться 8 га виноградників, проте Будо за прикладом Лефлева, почав купувати виноград у тих з сусідів, кому належать кращі ділянки в топових Крю аппелласьона Пюлиньи. При цьому і ті, й інші вина вініфіціруют і витримуються під одним дахом в невеликому фамільному будинку на околиці Пюлиньи-Монраше. Виноградник в Батар-Монраше був придбаний його нинішніми власниками ще до війни. Площа з лозами Шардоне становить 0,14 га. Середній вік лоз: 44 роки. За легендою власник одного з господарств у комуні Пюлиньи сеньйор Де Монраше поділив його між своїми синами, один з них був позашлюбним (фр. &Mdash; batard), звідси і назва цього Гран Крю.

Домен Етьєн Созе входить в число топових виробників вина в Бургундії. Всі вина Етьєн Созе володіють чистим фруктовим смаком, прекрасною довжиною і витонченими відтінками дуба. Вина Etienne Sauzet, як правило, вимагають деякої витримки, щоб повністю розкрити свій справжній потенціал.

Характеристики

  • Глибина кольори: бліде
  • Тіло/Насиченість: повнотіле
  • Температура сервірування: 10–12 °С
  • Сайт виробника:
Недавно переглянуті
У нашому магазині ви можете купити вино Etienne Sauzet, Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Combettes" AOC, 2010, ціна Etienne Sauzet, Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Combettes" AOC, 2010 — 25 137 грн. Виробник вино Етьєн Союзі.