Вино ExcelsuS Sant'Antimo DOC 2004
Відгуки про купівлю ExcelsuS Sant'Antimo DOC 2004
Дегустаційні нотатки
Вино насиченого, глибокого рубіново-червоного кольору з гранатовим відтінком.
Вино має бархатистий смак незвичайно прекрасними нотами фруктів, міцною структурою, збалансованій кислотністю і податливими танінами. Стримане післясмак з відтінком ванілі.
Вино володіє багатим ароматом з відтінками сливи, чорної смородини і спецій.
Вино чудово поєднується з стравами з червоного м'яса і витриманими сирами.
Цікаві факти
Вино Excelsus замикає лінійку супертосканских вин Кастелло Банфи. Excelsus на латині означає "видатний" і така назва повністю виправдана: Эксельсус проводиться лише в самі виняткові, урожайні роки. Класичний бордосский ассамбляж – Каберне Совиньон і Мерло.
Виноробне господарство Castello Banfi бере свій початок у далекому 1978 році, коли успішний американський підприємець Джон і Гари Мариани разом з Эцио Ривелла, який був італійським энологом, викупили виноградники в Південній частині Тоскани. Офіційна назва підприємства з'явилася декількома роками пізніше, коли вони придбали замок Кастелло Банфи ди Поджо аллі Мура. На сьогоднішній день Кастелло Банфи — це процвітаючий сімейний бізнес, який визнаний в усьому світі завдяки найвищій якості виробленої продукції. Загальна площа виноградників становить більш 800 га. Завод Castello Banfi є першим у світі, який визнаний зовсім правильним з етичної, соціальної й, головне, екологічної точки зору. Також він займає лідируючі позиції за рівнем задоволеності клієнтів. Крім того, Мариани повністю контролюють бочарное виробництво, закуповуючи дубову деревину у Франції, потім витримуючи її в маєток 2–3 року й виготовляючи бочки з різним ступенем випалу фірмового обсягу — 350 л.
На сьогоднішній день Банфи являє собою одного з найбільших італійських землевласників. Господарство Castello Banfi неодноразово завойовувало звання, серед яких: «Краща Інтернаціональна Винодельня Року», а також звання «Краща Італійська Винодельня Року», якого господарство вдостоювалося 9 раз!
