Магазин елітних вин та алкоголю
+38 (095) 715-01-21

Вино Faiveley, Gevrey-Chambertin 1-er Cru "Les Cazetiers" AOC, 2021

Артикул:в219357
Консультації за телефону
+38 (095) 715-01-21 Звоните
Наш винний консультант (сомельє допоможе підібрати вино до столу або в подарунок. А також відповість на будь-яке ваше запитання по винам.
Замовити дзвінок

Відгуки про купівлю Faiveley, Gevrey-Chambertin 1-er Cru "Les Cazetiers" AOC, 2021

Цікаві факти

Приблизно термін "cazetiers" походить від слова "castel" ("замок") і ставиться до розташованого ледве осторонь Chateau de Gevrey. Ділянка розмістилася на білих мергелевых ґрунтах і займає всього 2 гектара. Він не класифікований як Гран Крю, але вважається одним із кращих Прем'єр Крю в Жевре. Виноградник має південно-східну експозицію. Виноградні лози тут були висаджені в 1955, 1975, 1989, 1999, 2005 роках. В 2011 році збір урожаю почався 29 серпня, це 3-й самий ранній урожай з 1825 року (після 2003 і 2007 років). Провина цього винтажа мають свіжий і пряний аромат. Вирощений тут виноград збирається й сортується вручну. Для виготовлення вина Faiveley, Gevrey-Chambertin 1-er Cru "Les Cazetiers" пропорція цілих грон, використовуваних для винификации, варіюється залежно від урожаю. Шапку мезги пробивають щодня, щоб витягти цвіт, танины й аромат з виноградної шкірки. Після 19- денної мацерації вино повільне зливають із осаду. Вино витримують протягом 16 місяців у бочках із французького дуба (40-50% з яких — нові і 50-60% — однолітні). Спеціально були відібрані бочки із дрібним зерном і середнього ступеня прожарки. Потенціал вина становить 15-20 лет

Історія будинку Февле бере свій початок в 1825 році, саме тоді Пьер Февле заснував фірму, яка тепер зветься Domaine Faiveley. У той час фірма виявляла собою класичний приклад негоціантського бізнесу. Сьогодні Domaine Faiveley — один із кращих виробників вишуканих і елегантних вин Бургундії. Господарство Домен Февле перебуває в самому центрі Бургундії, між Діжоном і Боні, Внюи-Сен-Жорж.

Історично влаштувавшись в Côte de Nuits, родина Февле постійно розширювала своє господарство, купуючи тільки кращі ділянки виноградників у самих престижних апелласьонах Бургундії. Сьогодні Faiveley є найбільшим землевласником Бургундії, йому належить 120 гектарів виноградників, у тому числі в Жевре-Шамбертен, Поммар, Вольне, Пюлиньи-Монраше, Меркюре й інших областях. Домену Февле належить більш 10 гектарів виноградників класу Grand Crus і близько 25 гектарів Premier Crus, включаючи деякі ділянки, які ексклюзивно належать родині — це монополії Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos des Issarts", Corton Grand Cru "Clos des Cortons Faiveley" і Beaune 1er Cru "Clos de l'Ecu". Виноградники Faiveley мають видатний терруар. Тут Пино Нуар і Шардоне змогли знайти нове вираження й виявитися багатоскладовими, елегантними ароматами

Domaine Faiveley завжди приділяв особливої увагу роботі на виноградниках. Протягом усього року виноградники дбайливо й ретельно возделываются (обробляються). Важливий кожний етап, починаючи від добору до лоз відповідного ґрунту. Підрізання галузей узимку, зрізання зайвих пагонів навесні й зелений урожай улітку є ключовими стадіями для досягнення чудової зрілості й одержання високоякісного винограду. 

 

Характеристики

  • Глибина кольори: насичене
  • Тіло/Насиченість: повнотіле
  • Температура сервірування: 14–16 ºC
  • Сайт виробника:
  • Потенціал зберігання: 15-20 років
Недавно переглянуті
У нашому магазині ви можете купити вино Faiveley, Gevrey-Chambertin 1-er Cru "Les Cazetiers" AOC, 2021, ціна Faiveley, Gevrey-Chambertin 1-er Cru "Les Cazetiers" AOC, 2021 — 20 613 грн. Виробник вино Февле.