Вино Fantinel, "La Roncaia" Merlot, Colli Orientali del Friuli DOC, 2012, 1.5 л
Відгуки про купівлю Fantinel, "La Roncaia" Merlot, Colli Orientali del Friuli DOC, 2012, 1.5 л
Дегустаційні нотатки
Вино рубінового цвіту із гранатовим відтінком.
Особливістю вина є виняткова елегантність його смаку. Шовковисті тони фруктів особливо чітко проявляють себе в зрілому віці. Нюанси ожинного варення, тютюну й анісу, а також стримані горіхові нюанси додають складність і захопливість довгому послевкусию.
Зрілий і складний аромат вина містить багатошарову композицію, що полягає з відтінків вишні, зливи, солонуватих мінеральних нот, нюансів землі й трав.
Вино прекрасне сполучається із червоним і білим м'ясом, а також із блюдами з макаронних виробів.
Цікаві факти
Вино "La Roncaia"Merlot створюється з винограду сорту Мерло, який збирають на піку зрілості. Виноградні грона акуратно збираються вручну цілими кластерами і підсушують. Протягом трьох тижнів виноград заізюмліваются, після чого відділяється від стебел і піддається 25-денний ферментації в дубових бочках. Подальша витримка вина в барріках (50% — нові) триває близько 16 місяців з баттонажем кожні 90-100 днів.
Винний регіон Фріулі-Венеція-Джулія характеризується багатогранним ландшафтом, створеним з прибережних рівнин, гір і плато. Виноградники розташовані на висоті 400 метрів над рівнем моря на терасах з похилих пагорбів, які ідеально підходять для культивування виноградарства. Межує з Австрією та Словенією провінція надійно захищена від злих і холодних вітрів гірськими вершинами Альп, а присутність Адріатичного моря дозволяє згладжувати і охолоджувати спекотні літні температури, а також вирівнювати різкі зимові перепади. У цьому регіоні важливу роль відіграють свіжі морські бризи, які дмуть на північ (в сторону пагорбів) на світанку і повертаються на південь до узбережжя у вечірній час. Таке природне переміщення повітряних мас сприяє зменшенню поширення грибкових захворювань і дозволяє виноградним лозам рости здоровими. Опади мають в основному інтенсивний і короткочасний, а не тривалий характер, що в сукупності з яскравим сонячним кліматом прекрасно підходить для дозрівання соковитого і ароматного винограду. &Nbsp;
Власник торгової марки Fantinel, Маріо Фантінел раніше містив кілька готелів і ресторанів. Незважаючи на свій успіх в цій сфері, в один прекрасний момент його буквально потягнуло до землі, в результаті чого і з'явилося сімейне підприємство Фантінел у Фріулі. У виробництві своїх вин Маріо продовжував керуватися тим же принципом, завдяки якому раніше він домігся визнання в готельно-ресторанному бізнесі: абсолютна якість у всьому! Чуйність і увагу Маріо Фантінел до найменших деталей дозволили проводити вина з унікальним і неповторним характером.
