Вино Fassini, Chianti DOCG, in straw basket, 1.5 л
Відгуки про купівлю Fassini, Chianti DOCG, in straw basket, 1.5 л
Дегустаційні нотатки
Вино темно-червоного цвіту із гранатовим відтінком.
У сухому, гармонічному, молодому смаку вина основні фруктово-ягідні тони прикрашають натяки шоколаду, фіалки й ненав'язливі танины.
Інтенсивний аромат вина переливається нотами запашних квітів фіалки й зрілої вишні.
Вино стане гарним супроводом до смаженого м'яса, шинки, гусячого паштету на тостах, зрілим сирам.
Цікаві факти
Виготовлене в самому серці району К'янті, червоне сухе вино Fassini, Chianti ретельно контролюється на кожному етапі виробництва. Це вино виготовляється з винограду сортів Санджовезе і Канайоло. Він дарує напою глибокий гранатовий колір з цегляними переливами, інтенсивний потужний смак фруктів і аромат квітів. Пік зрілості даного вина настає після закінчення десятирічного періоду, після воно втрачає свої смакові якості.
Невелике італійське господарство Fassini розташоване в горбистому виноробному районі Монтальчіно, в регіоні Тоскана, в оточенні старих кипарисів. Виноробство в господарстві здійснюється традиційними методами, що поєднуються з новими досягненнями в цій галузі. В даний час виноробня Фассіно входить до складу групи Кастеллани.
Castellani — це сімейна виноробня, заснована в 1903 році в Італії. З тих пір господарство зазнало безліч інноваційних змін і значних етапів розвитку. На сьогоднішній день площі виноградників господарства налічують понад 250 га земель в найпрестижніших районах Комета, Тоскани і Пізанська пагорбах. У кожному регіоні побудовані виноробні, що дозволяє максимально швидко переробляти зібраний урожай, зберігаючи цілісність ягід, уникаючи транспортування. У компанії дуже розвинена внутрішня інфраструктура. Своя лабораторія, оснащена найновішим обладнанням, яка в свою чергу, контролює роботу ще 360 енологіческіх лабораторій. Також виробництво оснащено трьома сучасними розливними лініями найвищого рівня, що дозволяють максимально раціонально використовувати робочий час.
В Кастеллани вже багато років не використовуються хімічні добрива, різні пестициди та інші шкідливі як для людини, так і для природи кошти. Завдяки таким заходам їх виноградники є екологічно чистими. Пляшки з вином закупорюються корковою пробкою, яка постійно піддається всіляким технологічним аналізам. Через рівні проміжки часу компанія на свій розсуд вибирає якусь кількість продукції і проводить деструктивні тести, щоб виявити і виключити різні можливі дефекти.
Асортимент компанії включає в себе як класичні вина Тоскани, вироблені з Санджовезе і інших сортів винограду. В результати досліджень, які опублікували такі відомі світові видання як Financial Times і Wall Street Journal, компанія Кастеллани входить в список 500 кращих італійських компаній!
