Вино Fattoria Le Pupille, Morellino di Scansano Riserva DOCG, 2019

Morellino di Scansano Riserva — історичне вино, перше, створене на винодельне Фаттория Ле Пупилле. Тоді ще не існувало найменування Morellino DOC, воно з'явилося тільки в 1978 році. Але вже з перших винтажей було зрозуміле, що це вино є чудовим територіальним вираженням сорту Санджовезе й дикої сили Мареммы. Сьогодні в купаж вина, крім чільного Санджовезе, входить невелика частка Каберне Совиньон. Виноградник площею в 8 га розташовано на висоті 220-270 метрів над рівнем моря й має східну й південно-східну експозицію. Ґрунт винограднику переважно піщаний, з достатком каменів, багата мінералами. Урожай збирають із середини вересня до початку жовтня. Ферментацію проводять у резервуарах з нержавіючої сталі при 26 ºC. Після яблучно-молочного шумування вино міститься в дубові бочки різного обсягу, де витримується 15 місяців. Винтаж 2016 року рекомендується дегустувати в період з 2019 по 2028 рік

Історія Фаттории Ле Пупилле тісно пов'язана з іменем Элизабетты Джеппетти, тому не випадково, що на кожній пляшці вина господарства коштує це ім'я. В 1970-х Фаттория Ле Пупилле була просто невеликим фермерським господарством, якому належали два гектари Санджовезе, з якого проводилися маленькі партії гарного червоного вина. В 1978-м року був заснований DOC Мореллино ди Сканзано й у тому ж році в Ле Пупилле був виготовлений перший винтаж цього вина. Элизабетта стала особисто займатися розвитком і поліпшенням цього маленького винограднику з однієї винятково чіткою метою — робити великі вина. Перші винтажи, 1982 і 1983 років, були зроблені під керівництвом відомого експерта Джакомо Такиса, а з 1985 року Элизабетта Джеппетти випускає Мореллино ди Сканзано самостійно. В 1987 році вона створює вино за назвою Саффреди, про винтаже якого в 2004 році відомий винний критик журналу "Wine Advocate" Антонио Галлони скаже: "Власник Элизабетта Джеппетти зробила багато приголомшливих вин, але своїм Саффреди 2004 вона потрапила в саме яблучко". Починаючи з 1989 року Элизабетта зайнялася формуванням виноградників для майбутніх білих вин: сухого "Поджо Арджентато" і солодкого "Солальто".

З 1990-х років Фаттория Ле Пупилле зайняла міцне положення на міжнародному винному ринку. Критики по гідності оцінили пишнота смаку й сталість якості вин, особливо Саффреди, яке можна знайти у винних картах кращих ресторанів по усьому світу. Однак у Ле Пупилле на цьому не зупинилися. Элизабетта Джеппетти, що заснувала в 1992 році Консорціум Мореллино ди Сканзано, що й стала його першим головою, почала шукати землі для нових виноградників і нових сортів. Робота Элизабетты не припиняється ні на хвилину, вона постійно рухається вперед, роблячи разючі успіхи у виноробстві. В 2006-м провідні німецькі журнали Der Feinschmecker і Wein Gourmet нагородили Элизабетту Джеппетти титулом "Винороб Року", що зробило її першою жінкою, що одержала цю нагороду