Вино "Faustino VII", Rioja DOC, 2014, 187 мл
Відгуки про купівлю "Faustino VII", Rioja DOC, 2014, 187 мл
Дегустаційні нотатки
У вина привабливий гранатово-червоний колір.
Вино інтригує чистим, округлим смаком з шовковистою текстурою, фруктово-пряними відтінками і дрібнозернистими танінами в тривалому післясмаку.
Вино демонструє щедрий аромат, витканий з нот ожини, вишні, смородини, підліска і пряних спецій.
Вино чудово поєднується з різноманітними стравами з свинини і яловичини, а також зрілими сирами.
Цікаві факти
"Faustino VII" — істинний іспанська"аристократ ". Це класичне вино з регіону Ріоха створено з домінуючого винограду сорту Темпранільо з додаванням невеликої частки Масуела. Ягоди вирощені в м'яких кліматичних умовах на ґрунтах, які містять вапно. Вино наповнене красивим, складним ароматом і має привабливий, оксамитовий смак. Ретельно відібрані ягоди проходять процес ферментації при температурі 29 ° С протягом 24 днів і процес мацерації на шкірці протягом 16 днів. Потім вино витримують в дубових бочках 10 місяців. Одна третина бочок зроблена з французького дуба, що залишилися дві третини зроблені з американського дуба. Пляшки зберігаються в льохах протягом декількох років, дозволяючи вину розвивати свої якості.
У 1861 році Елеутеріо Мартінес Арзок зробив перші кроки для розвитку сімейного бізнесу, виступивши і як винороб, і як торговець, почавши продавати вироблені їм вина прямо з бочки, яку ставив на віз і їздив з нею по всій окрузі. Так почалася історія виноробні, яка в наші дні є одним з провідних виробників прекрасних вин Ріохи, лідером за обсягами, різноманітності та якості. У 1960 році нащадок Елеутеріо, Дон Хуліо Фаустіно Мартінес, дуже багато зробив для розвитку і модернізації господарства, а також значно розширив асортимент вироблених вин, додав до назви виноробні своє ім'я, остаточно закріпилася за господарством"Фаустіно ". У зв'язку зі зростаючою популярністю вин"Фаустіно"не тільки в Іспанії, але і за її межами, сім'я поступово розширювала території своїх виноградників, які сьогодні займають 600 гектарів, будувала нові виробничі майданчики і підвали.
Виноградники"Фаустіно"розташовані у верхній частині Ріоха Алавеса, на висоті 1200-1800 метрів над рівнем моря. Ця ділянка з відносно прохолодним, завдяки впливу Атлантичного океану, кліматом і крейдяними грунтами має прекрасну експозицію для вирощування чудового винограду. У підвалах"Фаустіно"встановлено 4500 бариків, з яких 80% зроблені з американського дуба, а 20% — з французької.
Етикетки класичних і резервних вин "Faustino" прикрашають репродукції знаменитих картин пера Веласкеса і Рембрандта, а на пляшках вин нового покоління під назвою"Modern Reds"зображений Дон Хуліо Фаустіно Мартінес.
