Вино Felsina, Chianti Classico DOCG, 2010, 375 мл
Відгуки про купівлю Felsina, Chianti Classico DOCG, 2010, 375 мл
Цікаві факти
Felsina Chianti Classico — елегантне, багате вино з фруктово-пряними нотками в букеті. Виноград для вина К'янті Класіко вирощується в найпівденнішій комуні в зоні Комета — Кастельнуово Берарденга на висоті 350-420 метрів над рівнем моря. Виноградники розташовані на добре вентильованих схилах і мають південно-західну експозицію. Частина винограду для вина збирають з лоз старше 50 років, частина — з лоз, висаджених в 1980-х роках, для яких використовувалися спеціально відібрані після багаторічних досліджень клони Санджовезе. Збір винограду відбувається вручну в кілька етапів для відбору тільки кращих ягід. Після гребнеотделенія і віджимання проводиться ферментація при температурі 28-30 ° С. Мацерація проходить протягом 12-15 днів з щоденним автоматичним піжажем. Проводиться вторинна малолактіческая ферментація. Витримка вина виробляється в барріках протягом 12 місяців, а потім в пляшках ще 3 місяці. Потенціал зберігання вина становить не менше 6-8 років.
Виноробне господарство Фатторія ді Фельсіна було засновано в 1966 році. Збалансованість, демонстрація самої суті сорти винограду і місцевості, на якій він зроблений, — ось ідеали, яким вже багато років залишається вірною команда з Fattoria di Felsina. Безумовною відмінною рисою вин господарства Felsina є їх аристократизм і елегантність. Фелсіна (Felsina) — назва, що походить від часів етрусків. Це почуття, що вселяє відчуття простору в гармонії зі світлом, з ароматами землі, й духом вітерця, зміною пір року і нічною тишею. У 2005 році господарство Fattoria de Felsina отримало нагороду від Асоціації сомельє Італії (Associazione Italiana Sommeliers) — "2005 Oscar of Wine for the Best Winery".