Вино Felsina, "Colonia" Chianti Classico Gran Selezione DOCG, 2010
Відгуки про купівлю Felsina, "Colonia" Chianti Classico Gran Selezione DOCG, 2010
Дегустаційні нотатки
Вино глибокого рубіново-червоного кольори.
Вино підкорює розкішним, повним, багатим смаком з нотами вишні, полуниці, тютюну, ванілі, землі та заліза, з щільними танинами і насиченим, довгим післясмаком.
Аромат вина — чудова симфонія, зіткана з нот лісових ягід, мінералів, графіту, дуба і вологою землі.
Вино чудово доповнить страви з червоного м'яса, дичини, а також добре поєднується з сирами.
Цікаві факти
"Colonia" Chianti Classico Gran Selezione DOCG — розкішне червоне сухе вино, створене з добірного винограду сорту Санджовезе, який росте на винограднику"Колонія" на вершині Poggio a Rancia. Збір врожаю проводиться вручну, на виноробні ягоди піддаються дестеблированию і дбайливому подрібненню. Ферментація проходить при контрольованою температурі 28-30 °С. Мацерація у сталевих резервуарах триває 16-20 днів і проводиться з регулярним ремонтажем. У квітні-травні наступного року вино відправляється в нові бочки з французького дуба для витримки протягом 30 місяців. Перед надходженням в продажу, вино"Колонія" додатково витримується 8-12 місяців в пляшках підвалах виноробні. Щорічно виробляється 3000 пляшок.
Виноробне господарство Фаттория ді Фельсіна було засноване у 1966 році. Збалансованість, демонстрація самої суті сорти винограду і місцевості, на якій він проведений, — ось ідеали, яким вже багато років залишається вірною команда з Fattoria di Felsina. Безумовній відмітною рисою вин господарства Felsina є їх аристократизм і елегантність.
Фелсина (Felsina) — назва, висхідний до часів етрусків. Це почуття, який вселяє відчуття простору у гармонії з світлом, з ароматами землі і подувом вітерця, зміною часів року і нічною тишею. В 2005 році господарство Fattoria de Felsina отримало нагороду від Асоціації сомельє Італії (Associazione Italiana Sommeliers) "2005 Oscar of Wine for the Best Winery".
