Вино Ferraton Pere & Fils, "Le Miaux" Rouge, Hermitage AOC, 2012
Отзывы о покупке Ferraton Pere & Fils, "Le Miaux" Rouge, Hermitage AOC, 2012
Дегустационные заметки
Вино глубокого рубинового цвета.
Вкус вина мясистый, мощный, с шелковистыми танинами, нотами спелых фруктов и стойким, продолжительным послевкусием.
Аромат вина завораживает оттенками черных фруктов, специй и солодки.
Вино прекрасно сочетается с блюдами из мяса (белого и красного, птицы, дичи), а также со всеми сырами.
Интересные факты
"Le Miaux" Rouge — роскошное, восхитительное красное вино, изготовленное из винограда сорта Сира, который произрастает на аллювиальных террасах "Le Méal" и участке "Les Dionnières" с глинисто-известковыми почвами, покрытыми галькой. Сбор урожая осуществляется вручную. Ягоды дестеблируют и подвергают долгой винификации, проходящей в бетонных чанах при строго контролируемой температуре в течение около четырех недель. Регулярно проводится перекачка сусла для извлечения цвета и экстракции аромата. Выдержка вина осуществляется в дубовых бочках (из них 10% — новые) и длится 14-16 месяцев в зависимости от винтажа.
О производителе
На сегодняшний день компания Ferraton Pere & Fils владеет виноградниками в аппелласьонах Сент-Жозеф, Эрмитаж и Кроз-Эрмитаж, а также сотрудничает с виноградарями из Кот дю Рон, Шатонеф-дю-Пап, Кот-Роти, Тавель, Кондрие и Корнас. В 1998 году виноградники хозяйства получили органический сертификат, сделав первый шаг на пути к биодинамическому виноделию. В этом им помог близкий друг семьи и винодел Мишель Шапутье. Уважение к земле, к природе, к традициям и работе человека делают вина компании узнаваемыми и почитаемыми.
