Магазин елітних вин та алкоголю
+38 (095) 715-01-21

Вино Feudo Montoni, "Vigna della Timpa" Grillo, Sicilia DOC, 2013

Артикул:в61988
Консультації за телефону
+38 (095) 715-01-21 Звоните
Наш винний консультант (сомельє допоможе підібрати вино до столу або в подарунок. А також відповість на будь-яке ваше запитання по винам.
Замовити дзвінок

Відгуки про купівлю Feudo Montoni, "Vigna della Timpa" Grillo, Sicilia DOC, 2013

Дегустаційні нотатки

Колір

Колір вина — солом'яно-золотистий з легкими зеленуватими відблисками.

Смак

Вино спокушає витонченим, округлим смаком з добре збалансованою кислотністю і мінеральністю, легкими квітковими нотами і тривалим післясмаком.

Аромат

Елегантний, свіжий аромат вина розкривається нотами лимона, білих квітів і трав.

Гастрономічні поєднання

Вино ідеально поєднується з рибними стравами, із закусками білого м'яса і м'якими сирами.

Цікаві факти

"Vigna della Timpa" Grillo — приємне сухе вино, яке інтригує гармонійним, свіжим ароматом і округлим, добре збалансованим смаком. Для його створення на піщаних грунтах виноградників, які розташовуються на висоті 700 метрів над рівнем моря, вирощують сорт Грілло. Середній вік використовуваних лоз становить 20 років. Винификации передбачає холодну мацерацию на шкірці і ферментацію в умовах суворого контролю температури. Витримується вино на осаді протягом чотирьох місяців. "Vigna della Timpa" Grillo стане ідеальним супроводом для страв з риби, білого м'яса і м'яких сирів.

 

 

Історія сицилійського фермерського маєтку Феудо Монтон сягає в глиб віків. Змінювалися власники маєтку — від нормандської королівської сім'ї до місцевого нобілітету, але одне залишилося незмінним — елітні виноградники з відомими у всьому світі лозами Неро д`Авола і високоякісне вино з цього сорту. Сімейство сиріч набула у власність землі Feudo Montoni на початку XX століття. У самому центрі маєтку розташовується баліо — типова старовинна сицилійська споруда у формі прямокутника, всередині якої знаходиться невеликий дворик. Раніше селяни маєтку розводили овець, звідси назва — Feudo Montoni, зараз же тут в основному вирощують виноград. Середньовічний герб прикрашає головний вхід в баліо, а в знаменитому погребі, де витримується вино, зберігається камінь з датою його побудови — 1469. « Я продовжую старі традиції маєтку і створюю нові » ;, — говорить Фабіо Серічі — сьогоднішній власник Феудо Монтон, який почав виробляти кілька років тому власні вина під ім'ям "Feudo Montoni".  

 

 

На виноградниках вирощуються різні сорти винограду, але Фабіо сиріч обмежується виробництвом вин тільки з 2 сортів: Неро д ’ Авола і Катарратто. На його думку, Неро д ’ Авола — самий харизматичний сицилійський виноград. Решта врожаю йде на продаж великим і добре відомим виробникам Сицилії. Виноград Неро д ’ Авола продавався виноробному господарству Tasca d ’ Almerita для створення культового вина "Tasca d ’ Almerita Rosso del Conte". Але в 1999 році Фабіо сиріч вирішив сам виробляти вино. За короткий термін він зміг налагодити власне виробництво і випускати нове концептуальне вино з червоного сорту Неро д ’ Авола, визнане такими винними експертами шедевром сортового жанру. Головний секрет Неро д ’ Авола з Feudo Montoni криється в особливому клон, який більше ніде не росте. Землі Feudo Montoni, перебуваючи в ізольованій місцевості в оточенні зелених пагорбів з невеликими посадками пшениці, змогли зберегти неповторний сорт Неро д ’ Авола без генетичних мутацій. Площа виноградника з 50-річними лозами становить 5 гектарів, в рік виготовляється всього 20 тисяч пляшок.
Основні принципи виноробної філософії Фабіо сиріч:  
— чисті стародавні клони;  
— невелика врожайність;  
— ручне збирання винограду з серпня по листопад;  
— довга мацерація (до 25 днів);  
— використання натуральних дріжджів;  
— витримка в бочках, виготовлених з дуже якісної французької деревини;  
— мінімальний вплив на природу вина з боку енолога і виключення таких процесів, як освітлення, зниження градуса і фільтрація.
Вина Феудо Монтон високо оцінюються винними експертами в багатьох країнах, а про самому Фабіо говорять як про « висхідній зірці » виноробства. Стиль високоякісних вин Feudo Montoni можна охарактеризувати як ювелірно збалансований, потужний і елегантний.

Історія сицилійського фермерського маєтку Феудо Монтон сягає в глиб віків. Змінювалися власники маєтку — від нормандської королівської сім'ї до місцевого нобілітету, але одне залишилося незмінним — елітні виноградники з відомими у всьому світі лозами Неро д`Авола і високоякісне вино з цього сорту. Сімейство сиріч набула у власність землі Feudo Montoni на початку XX століття. У самому центрі маєтку розташовується баліо — типова старовинна сицилійська споруда у формі прямокутника, всередині якої знаходиться невеликий дворик. Раніше селяни маєтку розводили овець, звідси назва — Feudo Montoni, зараз же тут в основному вирощують виноград. Середньовічний герб прикрашає головний вхід в баліо, а в знаменитому погребі, де витримується вино, зберігається камінь з датою його побудови — 1469. « Я продовжую старі традиції маєтку і створюю нові » ;, — говорить Фабіо Серічі — сьогоднішній власник Феудо Монтон, який почав виробляти кілька років тому власні вина під ім'ям "Feudo Montoni".  

На виноградниках вирощуються різні сорти винограду, але Фабіо сиріч обмежується виробництвом вин тільки з 2 сортів: Неро д ’ Авола і Катарратто. На його думку, Неро д ’ Авола — самий харизматичний сицилійський виноград. Решта врожаю йде на продаж великим і добре відомим виробникам Сицилії. Виноград Неро д ’ Авола продавався виноробному господарству Tasca d ’ Almerita для створення культового вина "Tasca d ’ Almerita Rosso del Conte". Але в 1999 році Фабіо сиріч вирішив сам виробляти вино. За короткий термін він зміг налагодити власне виробництво і випускати нове концептуальне вино з червоного сорту Неро д ’ Авола, визнане такими винними експертами шедевром сортового жанру. Головний секрет Неро д ’ Авола з Feudo Montoni криється в особливому клон, який більше ніде не росте. Землі Feudo Montoni, перебуваючи в ізольованій місцевості в оточенні зелених пагорбів з невеликими посадками пшениці, змогли зберегти неповторний сорт Неро д ’ Авола без генетичних мутацій. Площа виноградника з 50-річними лозами становить 5 гектарів, в рік виготовляється всього 20 тисяч пляшок.

Основні принципи виноробної філософії Фабіо сиріч:  
— чисті стародавні клони;
— невелика врожайність;  
— ручне збирання винограду з серпня по листопад;  
— довга мацерація (до 25 днів);  
— використання натуральних дріжджів;  
— витримка в бочках, виготовлених з дуже якісної французької деревини;  
— мінімальний вплив на природу вина з боку енолога і виключення таких процесів, як освітлення, зниження градуса і фільтрація.Віна Феудо Монтон високо оцінюються винними експертами в багатьох країнах, а про сам Фабіо говорять як про « висхідній зірці » виноробства. Стиль високоякісних вин Feudo Montoni можна охарактеризувати як ювелірно збалансований, потужний і елегантний.

Характеристики

  • Глибина кольори: світлий
  • Тіло/Насиченість: середня
  • Температура сервірування: 12-14°C
  • Сайт виробника:
Недавно переглянуті
У нашому магазині ви можете купити вино Feudo Montoni, "Vigna della Timpa" Grillo, Sicilia DOC, 2013, ціна Feudo Montoni, "Vigna della Timpa" Grillo, Sicilia DOC, 2013 — 767 грн. Виробник вино Феудо Монтони.