Вино Flagstone, "Poetry" Cabernet Sauvignon
Відгуки про купівлю Flagstone, "Poetry" Cabernet Sauvignon
Дегустаційні нотатки
Вино глибокого рубінового кольори.
Смак вина сухий, теплий, середньої фортеці, з помірної кислотністю і танинностью, відтінками сливи, чорної смородини, кава мокко і прянощів.
У аромат вина тонами темно-червоних фруктів, чорної смородини, кава і спецій добре збалансовані з деревними нюансами.
Вино чудово поєднується з філе страуса, м'ясними стравами і закусками, грибним різотто.
Цікаві факти
Лінія "Poetry", що випускається під гаслом"чудеса трапляються", являє моносортовие червоні і білі вина з чистим, яскравим і виразним характером. Як поезія здатна висловити в римі сутність мови і слова, так і колекція"Poetry"покликана втілити і розкрити сутність справжнього вина, — така філософія Брюса Джека — знаменитого винороба і поета.
"Поетрі"Каберне Совіньон — червоне сухе вино, яке виготовляється з винограду, зібраного вручну на виноградниках Західного Кейпа. Вино володіє збалансованим смаком і яскравим ароматом з фруктово-ягідними та кавовими нотками.
Flagstone — це невелика, але відома виноробня, продукція якої регулярно отримує високі нагороди, вона славиться своїми високоякісними винами преміум класу і новаторським підходом до виробництва, а також є одним з найяскравіших явищ в виноробстві Південної Африки.
Компанія Flagstone була заснована відомим південноафриканським виноробом Брюсом Джеком в 1999 році в регіоні Уотерфронт. У 2002 році виноробня переїхала в Сомерсет Уест, розмістившись на березі Атлантичного океану. Виноградники компанії Flagstone розташовані на найдавніших грунтах, вік яких становить близько 1000 млн. Років. Брюс і його команда намагаються передати чудові особливості грунтів і клімату, виробляючи вишукані, зрілі і концентровані вина, позбавлені сухості в післясмаку.
Брюс Джек (засновник, керуючий і головний винороб компанії Flagstone) є представником нового покоління виноробів Південної Африки, націленого на виробництво високоякісних вин. Брюс отримав виноробне освіту у відомому австралійському університеті Roseworthy, він багато подорожував по світу в якості спеціаліста і працював в таких країнах, як Австралія, Франція, США і Іспанія. У 2008 році виноробне співтовариство ПАР визнало Брюса Джека « Персоною року » ;. Брюс є прихильником нових ідей, наприклад, на виноробні не використовується прес, вино одержують тільки методом самопливу. Але які б ідеї не втілювалися, філософія компанії залишається незмінною: виробництво чесних, натуральних вин, що відображають особливості походження.
