Портвейн Fonseca, "Bin №27"

Портвейни Фонсека славляться своєю хтивої багатою фруктові, щільністю текстури, чудовою таніну структурою і захоплюючим смаком . Це " породисті " вина з чудовим балансом і великою складністю.
Порто " Bin №27 " був створений майже століття тому для сімейного споживання, і тільки в 1972 році з'явився в широкому продажі. Вино з багатим фруктовим характером, виготовлене в стилі великих вантажних портвейнов, яке не потребує Декантірованіе і доступне за ціною, мало оглушливий успіх. Всього лише через 5 років після випуску, " Бін №27 " продавався вже в 30 країнах по всьому світу — від Ісландії до Австралії.
Сьогодні " Бін №27 " представляє собою бленд з резервних вин, які витримують протягом 3-4 років у великих дубових чанах для додання їм м'якості та складності та збереження насиченого і яскравого фруктового характеру. Вино можна вживати відразу після бутилювання.

Компанія Фонсека була заснована в 1822 році, коли Мануель Педро Гуімараенс придбав контроль над компанією Fonseca & Monteiro шляхом покупки більшості акцій холдингу. Як умова продажу своїх акцій Гуімараенсу була поставлена ??умова, що ім'я " Фонсека " буде збережено. Незабаром після цієї покупки, Мануель Педро, прихильник ліберальної партії в " Війні Двох Братів ", був змушений тікати з Португалії, сховавшись в порожню бочку з-під портвейну. Він оселився в Англії, де його компанія базувалася до 1927 року, після чого фірма повернулася до Португалії. За цей час репутація і значимість фірми Фонсека швидко зросла. У 1840 році фірма стала другим за величиною виробником портвейну, а в 1847 році перший Fonseca Vintage Port був відправлений до Англії.
Fonseca — сімейна компанія, і кожне покоління зробило свій вагомий внесок в розвиток господарства, спираючись на досвід предків. Ця чудова спадкоємність виноробства ясно видно в їх винах. Сьогодні Фонсека під керівництвом Давида Гуімараенса-шостого залишається одним з провідних Будинків Портвейну. Фірмовий стиль портвейнов компанії полягає в красивому, соковитому фруктово-ягідному смаку, який має інтенсивність, структуру і баланс, здатному розвиватися протягом десятиліть.