Вино Fontalloro Toscana IGT 2006
Відгуки про купівлю Fontalloro Toscana IGT 2006
Дегустаційні нотатки
Вино рубіново-червоного кольори.
Збалансоване у смаку, вино Fontalloro демонструє яскраву фруктовість і шовкові таніни. Післясмак тривале, повторює аромати.
Вино Фонталлоро володіє складним і яскравим букетом ароматів малини, суниці, кольорів і спецій.
Це добре вино подавати до класичним м'ясних страв тосканської кухні.
Цікаві факти
Вино Фонталлоро 2006 (Fontalloro) – це елегантне, комплексне, витримане в дубі делікатне, тихе вино. Назва вина Fontalloro (ит. "золоте джерело") походить від назви місцевості, на якій розташований виноградник з унікальним терруаром.
Виноградники, на яких виростає виноград для створення цього вина – "Fontalloro" або "Poggio al Sole" у зоні Кьянти Классико й "Casalino" і "Arcidossino" у зоні Кьянти Колі Сенези. Система оброблення: Гюйо, 5-8 бруньок на лозі. Вік лоз: 50 і більш років. Висота над рівнем моря: 400 м. Експозиція: південний захід. Ґрунту: з більшим змістом вапняку в Кьянти Классико й глинисто-піщані на границі c Кьянти Колі Сенези. Щільність посадки: 5400 лоз/га.
Збір винограду для вина Фонталлоро здійснюється вручну у два етапи, з добором кращих грон. Після гребнеотделения й отжима проводиться ферментація при температурі 28-30 градусів. Мацерація протягом 16-20 днів із щоденним автоматичним пижажем. Проводиться малолактическая ферментація. Витримка вина проводиться в барриках протягом 18-20 місяців, потім ассамбляж у сталевих ємностях і витримка в пляшках 8-12 місяців
Фелсина (Felsina) - назва, що сходить до часів етрусків. Це почуття, що вселяє відчуття простору в гармонії зі світлом, з ароматами землі й подувом вітерцю, зміною пір року й нічною тишею. Збалансованість, демонстрація самої суті сорту винограду й місцевості, на якій він зроблений, - от ідеали, яким уже багато років залишається вірної команда з Fattoria di Felsina. Безумовною відмітною рисою вин господарства Felsina є їхній аристократизм і елегантність. В 2005 році господарство Fattoria de Felsina одержало нагороду від Асоціації сомельє Італії (Associazione Italiana Sommeliers) - «2005 Oscar of Wine for the Best Winery».
