Магазин элитных вин и алкоголя

Вино Francois Carillon, Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Folatieres" AOC, 2010

в31457Франсуа Карийон, Пюлиньи-Монраше Премье Крю "Ле Фолатьер", 2010, 750 мл
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18

Отзывы о покупке Francois Carillon, Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Folatieres" AOC, 2010

Дегустационные заметки

Цвет

Вино сверкающего золотого цвета.

Вкус

Очень сбалансированный, сочный вкус вина имеет шелковистую текстуру, бодрые, живые фруктовые тона, энергичную минеральность, мощное ядро и врожденную, достойную элегантность. Чистое послевкусие пронизано нюансами белых цветов и специй.

Аромат

Аромат вина показывает оттенки миндаля, теплого бисквита, цедры цитрусовых (грейпфрута и лимона), слоеного печенья и минералов.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно в качестве аперитива, в сочетании с мясом птицы, свининой, сырами, рыбой.

Интересные факты

Francois Carillon, Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Folatieres", 2010 — очень красивое, соблазнительное вино, которое одновременно демонстрирует силу и изысканность, энергию и утонченность. "Ле Фолатьер" — вино с большим будущим, которое способно замечательно развиваться в бутылке в течение долгих лет. Винтаж 2010 года рекомендуется употребить в период с 2014 по 2019 год.

Семья Карийон занимается виноградарством в Кот де Бон с XVI века. Домен Франсуа Карийон является частью Домена Луи Карийон, принадлежавшего некогда отцу Франсуа — Луи. Франсуа начал работать на виноградниках отца вместе со своим братом Жаком в 1988 году. Очарованный лозами и виноградниками, Франсуа сделал их смыслом своей жизни и первостепенной задачей. После выхода отца на пенсию, Франсуа и Жак взяли на себя семейный Домен, а в 2010 году приняли совместное решение разделить недвижимость. Таким образом, был Domaine Francois Carillon под управлением Франсуа, а Domaine Louis Carillon остался под руководством Жака.

В стиле и методах виноделия братьев существуют определенные различия. По словам Аллена Мидоуза из "Burghound", "Франсуа отметил, что его стиль явно отходит от Domaine Louis Carillon потому что, хотя он практикует в значительной степени тот же подход к элеважу, но применяет гораздо меньше серы во время винификации. Кроме того, Франсуа не заботится о жесткой экономии и позволяет винам оставаться целый год в бочках, а затем — в резервуарах из нержавеющей стали от 6 до 8 месяцев, чтобы почивать на тонком осадке. Кроме того, Франсуа отмечает, что его подход к перемешиванию осадка "совершенно бессистемны"".
Франсуа Карийон считает, что качество вина определяется на винограднике, и с этой целью он стремится производить лучший виноград, не прибегая к химическим вмешательствам. 6,5 га в настоящее время обрабатывается органическими методами, не используются гербициды, пахота производится как тракторами, так и с помощью лошадей.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Франсуа Карийон, Пюлиньи-Монраше Премье Крю "Ле Фолатьер", 2010, цена Francois Carillon, Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Folatieres" AOC, 2010 — 4 684 грн. Производитель вина Франсуа Карийон.