Вино Fruttaio Ca' Rizzieri Sfursat di Valtellina DOCG 2006
Відгуки про купівлю Fruttaio Ca' Rizzieri Sfursat di Valtellina DOCG 2006
Дегустаційні нотатки
Вино гранатово-червоного кольори.
Вино має насичений, теплий, злегка терпкий смак з ніжними тонами молодого дуба. Приємне довгий післясмак.
Вино володіє інтенсивним ароматом спецій і ягід з нотками кавових зерен, какао та смаженого фундука.
Вино чудово поєднується з стравами з дичини, червоного м'яса і сирами.
Цікаві факти
Сімейне виноробне господарство Aldo Rainoldi було засновано в 1925 році й розташовується в районі Киуро на піщано-кам'янистих ґрунтах. Основне завдання Райнольди – показати, чого можна добитися, роблячи вино з найблагороднішого автохтонного італійського сорту винограду – неббиоло. Одне з топових вин господарства – Valtellina Sfursat Fruttaio Cа Rizzieri, для якого ягоди спочатку залишають в'янути в найкращому місці винодельни (Frutaio), розташованому на висоті 600 метрів над рівнем моря. Алкогольна ферментація й мацерація проходять у сталевих термоконтролируемых ємностях протягом 12 днів, після чого вино міститься в баррики, де проводиться малолактическая ферментація. Витримка вина відбувається в нових французьких бочках легкого випалу з дуба Алье й триває 15 місяців. Після чого вино додатково витримується протягом мінімум 12 місяців у пляшках. Вино Фруттайо Ка' Рицьери Сфурсат ди Валтеллина проводиться тільки в кращі роки
Вино рекомендується декантировать перед подачею. Додаткові нагороди й рейтинги:
– Fruttaio Ca' Rizzieri '99: 2002 Gambero Rosso 3 келиха, 2003 Gambero Rosso 3 келиха;
– Fruttaio Ca’ Rizzieri '2001: 2005 Професійний союз виноробів Ломбардії «Золота медаль».
