Вино Gaja, Sori Tildin, Langhe DOC, 2015
- Вино:
- Регіон:
-
Виробник:
Gaja
- Міцність
- Обсяг:
- Виноград:
Вінтажі і обсяги
Відгуки про купівлю Gaja, Sori Tildin, Langhe DOC, 2015
Дегустаційні нотатки
Вино демонструє глибокий фіолетовий колір.
У вина насичений, компактний, чистий аромат, в якому домінують нотки стиглої сливи, суниці і червоного яблука. Повнотіла, вишуканий акорд прикрашений нюансами гвоздики і пряних трав, півтонами мінералів і м'якими вставками тютюну. Вино володіє ідеальним баланс кислотності і танінів.
Аромат вина розкривається пікантними штрихами бальзаміко, лаванди і базиліка, до яких відразу ж приєднуються вишневі акценти і нюанси смородини. Букет набуває елегантний характер завдяки звучанню димних нюансів і натяків кориці.
Вино складе чудову пару зі стравами з м'яса, птиці або дичини, воно також добре поєднується з сирами.
Цікаві факти
Gaja, Sori Tildin, Langhe DOC — неймовірно гармонійне вино від Анджело Гайя, з великим потенціалом витримки (деякі вінтажі можуть зберігатися до 40 років і більше). Потужне, округле, з елегантною структурою, стиглими танінами і насиченим смаком. У 1967 році Анджело Гайя придбав виноградник у провінції Барбареско і дав йому назву Sori Tildin. Tildin — короткий ім'я від Clotilde, бабусі Анджело Гайя — Клотільди Рей. Це була велика жінка, яка зіграла дуже важливу роль в історії сімейства Гайя. Sori, в перекладі з п'ємонтського діалекту, «вершина пагорба з південної сторони», пов'язане з розташуванням самого виноградника. Gaja, Sori Tildin народжується з винограду сортів Неббіоло і Барбера. Ягоди проходять ферментацію у сталевих ємкостях при контрольованому температурному режимі протягом 3–х тижнів. Потім вино витримують 12 місяців баррік, а потім ще 12 місяців у великих дубових діжках до остаточного дозрівання.
Торгова марка Gaja була заснована у 1859 році Джованні Гайя, прадідом нинішнього власника Анджело Гайя, і протягом 5 поколінь знаходиться в власності сім'ї Гайя. На сьогоднішній день Gaja Winery володіє виноградниками загальною площею 250 га, розташованими у провінціях Тоскани і П'ємонту. Анджело Гайя розпочав свою роботу в сімейному бізнесі в 1961 році, після завершення освіти у Энологическом інституті міста Альба та Університеті Монпельє (пізніше він отримав ступінь по в економіці університеті Турина). Анджело не раз відвідував Францію і, натхненний сучасними і традиційними техніками французьких виноробів, став застосовувати отриманий досвід у виробництві власних вин. Його магнетизм, чарівність і поетичні роздуми про природу вина роблять Анджело Гайя однією з найповажніших і улюблених фігур у винної індустрії Італії. У 2011 році журнал «Wine Spectator» назвав Анджело Гайя одним з кращих виноробів історії П'ємонту і Тоскани.
