Вино Gaja, Sperss, Langhe DOC, 2008, 375 мл
Відгуки про купівлю Gaja, Sperss, Langhe DOC, 2008, 375 мл
Дегустаційні нотатки
Вино темного червоно-гранатового цвіту.
Вино має багатий, глибоким, відмінно збалансованим смаком, у якому відтінки чорної вишні, тютюну, квітів, м'яти, солодцю і ягід ялівця підтримуються добре вираженими зрілими танинами. У тривалому послевкусии чудесним образом переплітаються нотки фруктів і спецій.
Вино залучає чистим ароматом спілих темних фруктів в обрамленні інтонацій смоли, лакрицы й трюфеля.
Вино перед уживанням рекомендується декантировать. "Sperss" чудово доповнить смак різних м'ясних блюд і закусок, овочевих салатів, ризотто й пасти з м'ясним соусом.
Цікаві факти
Gaja, Sperss, Langhe DOC прекрасне італійське вино, з дивовижною обробкою, приголомшливим смаком і складним ароматичним букетом. Вінтаж 2008 року відрізняється особливою глибиною смаку і довгим потенціалом зберігання (до 2035 року). Місцезнаходження винограднику — провінція Серралунге, Бароло. Анджело Гайя придбав тут один з кращих виноградників у 1988 році, загальної площею 30 га і назвав його Sperss. На пьемонтском діалекті «sperss» означає «ностальгія». Гайя завжди мріяли робити Бароло з винограду з власних виноградників, але довгий час їм це не вдавалося, тому вино і отримало таку назву: Sperss — «ностальгія» за Бароло. Створення вина відбувається наступним чином. Після збирання врожаю ягоди поміщають у ємності з нержавіючої стали для проходження ферментації на шкірці. Процес триває близько 3-х тижнів при постійного температурному контроль. Отриманий продукт розливають у баррики, де він витримується 12 місяців, потім вино поміщають у великі дубові бочки ще на 1 рік для подальшої витримки.
Торгова марка Gaja була заснована у 1859 році Джованні Гайя, прадідом нинішнього власника Анджело Гайя, і протягом 5 поколінь знаходиться в власності сім'ї Гайя. На сьогоднішній день Gaja Winery володіє виноградниками загальною площею 250 га, розташованими у провінціях Тоскани і П'ємонту. Анджело Гайя розпочав свою роботу в сімейному бізнесі в 1961 році, після завершення освіти у Энологическом інституті міста Альба та Університеті Монпельє (пізніше він отримав ступінь по в економіці університеті Турина). Анджело не раз відвідував Францію і, натхненний сучасними і традиційними техніками французьких виноробів, став застосовувати отриманий досвід у виробництві власних вин. Його магнетизм, чарівність і поетичні роздуми про природу вина роблять Анджело Гайя однією з найповажніших і улюблених фігур у винної індустрії Італії. У 2011 році журнал «Wine Spectator» назвав Анджело Гайя одним з кращих виноробів історії П'ємонту і Тоскани.
