Вино "Gala 1", 2009, gift box

"Gala 1" — чудове, елегантне червоне вино, в якому складність мальбек гармонійно врівноважується і доповнюється м'якістю Пті Вердо і танат. Виноград вирощується в декількох кращих господарствах компанії "Луїджі Боска" — "La Linda" в Вістальба, "La Espana" в Карроділла і "Los Nobles" в Лас Компуертас. Висота розташування ділянок коливається від 960 до 1050 метрів над рівнем моря. Середній вік лоз становить 50 років. Після ручного збору і дестеблірованія, виноград проходить ферментацію в резервуарах з нержавіючої сталі при контрольованій температурі 28 ° C. Потім вино поміщається в нові французькі дубові бочки для яблучно-молочного бродіння і витримки протягом 14 місяців. Перед бутилюванням вино злегка фільтрують. Потенціал зберігання вина — як мінімум 15 років.

Виноробне господарство Luigi Bosca вважається одним з найстаріших в регіоні Мендоса більш ніж зі столітньою історією, багатими традиціями, досвідом і глибокими знаннями цінностей регіону. Леонсио Арісу приїхав в Мендоси в 1890 році, де почав працювати в компанії свого дядька, який займався продажем вин. У 1901 році з'явився перший виноградник сім'ї. З 1908 року Леонсио почав керувати сімейним господарством. Дуже цікавим є той факт, що виноробня отримала свою назву на честь сімейного друга і винороба — Луїджі Боска, а не на честь самого Леонсио Арісу. Вся справа в тому, що брат Леонсио в той час вже заснував інший бізнес, якому дав своє ім'я, а прізвище його матері — Феррарі не підходила, тому що вже існували відомі в усьому світі автомобілі Феррарі, а також італійське виноробне господарство з точно такою ж назвою. Але, незважаючи на це, син Леонсио — Сатурнино Арісу пізніше придумав девіз, який свідчив: "наше вино таке ж унікальне, як Ferrari". Але ця філософія не була повністю втілена в життя, так як Арісу ніколи не додавали до вартості своїх чудових вин настільки ж значну націнку за бренд. Також як італійські інженери та конструктори вдосконалюють свої машини, нинішній директор компанії Luigi Bosca — Альберто Арісу, вважає, що тільки рух вперед робить виноробню воістину великою. Одним з головних достоїнств компанії є вміння поєднувати традиції та новації.

З виноградників господарства Луїджі Боска відкривається чудовий вид на Анди, сусідство з якими створює чудовий мікроклімат для вирощування винограду. Експерти вважають, що багато мільйонів років тому ця земля була дном океану, завдяки чому в грунтах переважає глина, тектіти і галька. Росте тут виноград чудово відображає особливості терруара, в процесі дозрівання якого проводяться дослідження і тести для визначення оптимальної зрілості. Збір винограду здійснюється вручну. Під час витримки вина в дубових бочках перевірка рівня і долив проводиться два рази на тиждень, а для вивільнення вуглекислого газу, який надходить в молоде вино, перед закриттям бочок їх акуратно простукують за допомогою дерев'яного молоточка. Одним словом, на виноробні робиться все для того, щоб захистити, зберегти і виразити характер чудового винограду.