Вино "Gala 1", 2014

"Gala 1" — чудове, елегантне червоне вино, в якому складність Мальбека гармонійно врівноважується і доповнюється м'якістю Пті Вердо і Танната. Виноград вирощується у декількох кращих господарствах компанії"Луїджі Боска"  "La Linda" в Вистальба,"La Espana" в Карродилла і"Los Nobles" в Лас Компуэртас. Висота розташування ділянок коливається від 960 до 1050 метрів над рівнем моря. Середній вік лоз становить 50 років. Після ручного збору і дестеблирования виноград проходить ферментацію у резервуарах з нержавіючої стали при контрольованою температурі 28 °C. Потім вино поміщається в нові французькі дубові бочки для яблучно-молочного бродіння і витримки в протягом 14 місяців. Перед бутилюванням вино злегка фільтрують. Потенціал зберігання вина — як мінімум 15 років.

Виноробне господарство Luigi Bosca вважається одним з найстаріших у регіоні Мендоса більш ніж з столітньої історією, багатими традиціями, досвідом і глибокими знаннями цінностей регіону. Леонсіо Арісу приїхав в Мендосу в 1890 року, де почав працювати в компанії свого дядька, який займався продажем вин. У 1901 році з'явився перший виноградник родини. З 1908 року Леонсіо почав керувати сімейним господарством. Дуже цікавим є той факт, що виноробня отримала своє назва честь сімейного друга і винороба — Луїджі Боска, а не в честь самого Леонсіо Аріса. Вся справа у тому, що брат Леонсіо в той час вже заснував інший бізнес, якому дав своє ім'я, а прізвище його матері — Феррарі не підходила, тому що вже існували відомі у усім світі автомобілі Феррарі, а також італійське виноробне господарство з точно таким ж назвою. Але, незважаючи на це, син Леонсіо — Сатурнін Арісу пізніше придумав девіз, який свідчив: "наше вино таке ж унікальне, як Ferrari". Але ця філософія не була повністю втілена в життя, так як Арісу ніколи не додавали до вартості своїх чудових вин настільки ж значну націнку за бренд. Також як італійські інженери і конструктори удосконалюють свої машини, нинішній директор компанії Luigi Bosca — Альберто Арісу, вважає, що тільки рух вперед робить виноробню воістину великої. Одним з головних переваг компанії є вміння поєднувати традиції і новації. 

З виноградників господарства Луїджі Боска відкривається чудовий вид на Анди, сусідство з якими створює чудовий мікроклімат для вирощування винограду. Експерти вважають, що багато мільйонів років тому ця земля була дном океану, завдяки чому в ґрунтах переважає глина, тектиты і галька. Росте тут виноград чудово відображає особливості терруара, в процесі дозрівання якого проводяться дослідження і тести для визначення оптимальною зрілості. Збір винограду здійснюється вручну. У час витримки вина у дубових бочках перевірка рівня і доливання проводиться два рази в тиждень, а для вивільнення вуглекислого газу, який надходить у молоде вино, перед закриттям бочок їх акуратно простукують за допомогою дерев'яного молоточка. Одним словом, на виноробні робиться все для того, щоб захистити, зберегти і висловити характер чудового винограду.