Вино "Gato Negro" Sauvignon Blanc, 2016, 187.5 мл
Відгуки про купівлю "Gato Negro" Sauvignon Blanc, 2016, 187.5 мл
Дегустаційні нотатки
Вина У світло-солом'яний колір з легкими зеленуватими відблисками.
Вино демонструє чистий, свіжий смак з мінерально-цитрусовими відтінками, пікантною кислинкою і сухим післясмаком.
Вино приваблює освіжаючим ароматом. зітканим з нот грейпфрута, лимони, манго, персика і трав.
Вино стане прекрасним супроводом для страв індійської кухні, морепродуктів, пасти, пряних ковбас, овочевих закусок і салатів, заправлених оливковим маслом, козячих сирів.
Цікаві факти
Вино "Гато Негро" Совіньон Блан виробляють з винограду, вирощеного в Центральній Долині Чилі. Урожай збирають механічним способом у березні. Врожайність з одного гектара становить від 12 до 15 тонн винограду. Після збору ягоди відразу ж транспортуються у льоху, де вистоюються протягом 4-6 годин при температурі 10-12 °С. В процесі пресування сусло розділяється на дві частини, які перемішають пізніше. Процес декантації триває до 48 годин у цистернах з нержавіючої стали. Ферментація займає 20 днів при температурі не вище 14 °С, з метою розвитку і збереження фруктових ароматів і придбання свіжого, інтенсивного характеру.
Демократична ціна "Gato Negro" Sauvignon Blanc робить його доступним широкому колу споживачів. Вино виступає відмінним доповненням до будь-якої трапези, будь то перші страви, морепродукти, паста, салати або овочеві страви.
У витоків створення популярного чилійського винного бренду "Gato Negro" варто досвідчений винороб-енолог Carlos Chandía. Він закінчив агрономічний університет у Чилі за спеціалізацією енологія і є членом Агрономічної Асоціації інженерів-виноробів. З 2001 року він працює на чолі команди, яка створює лінійку моносортовых вин"Gato Negro".
Виробником вина є чилійська виноробня Сан Педро — одна з найбільш відомих в країні. Засновниками компанії вважаються брати Корреа, у 1865 році викупили землю, яка колись належала їх предкам. Поступово вина компанії стали користуватися попитом, і з 1940 року компанія Сан Педро початку експорт вин далеко за межі Чилі. На сьогоднішній день виноробні належать виноградники у таких долинах, як Майпо, Куріко, Рапель і Мауле.
