Вино Gian Piero Marrone, Barbaresco DOCG
Відгуки про купівлю Gian Piero Marrone, Barbaresco DOCG
Дегустаційні нотатки
Вино інтенсивного, блискучого рубиново-червоного цвіту, що має тенденцію до гранатового.
Насичений, щільний, м'який смак вина демонструє елегантну й складну структуру. Відтінки аромату повторюються в ній, підсилюючись бархатистими танинами. Послевкусие завершують нюанси шкіри, трюфеля, сушеної вишні й кондитерських спецій.
Аромат вина відривається нотами підліска, мускатного горіха, сіна, сухих дров, підсмаженого фундука, ванілі й анісу. Ця щедра композиція стає прикрасою основних тонів малини, фруктового джему, герані й фіалки.
Вино подається до тушкованої телятини, омлету із трюфелями, карпаччо, холодним м'ясним закускам. Добре сполучається із блюдами пьемонтской кухні.
Цікаві факти
Gian Piero Marrone, Barbaresco — це результат чарівного поєднання характеристик регіону Барбареско і сортових рис сорту Неббіоло. Урожай збирається вручну в другій половині жовтня. Виноград дестебліруется і залишається разом з шкіркою для мацерації. 15 днів сусло проходить ферментацію при температурі 26-28 ° С, а потім витримується в великих дерев'яних бочках не менше 12 місяців.
Вино Жан П'єро Марроне, Барбареско є володарем золотої медалі, отриманої в 2011 році на"International Wine & Spirit Competition".
