Вино Gitton Pere & Fils, "Les Romains", Sancerre AOC, 2022, 375 мл

Біле вино "Les Romains"   вдалий приклад типового вина Сансер, відрізняється характерними мінеральними тонами, гарної кислотністю і приємною свіжістю. Для його виготовлення використовується виноград сорту Совіньйон Блан з різновікових лоз, вирощених на вапнякових ґрунтах, які дозволяють додати винограду відчуття молодості, соковитості і свіжості. Винификация проходить у цистернах з нержавіючої стали протягом кількох місяців. Старіння у великих дерев'яних бочках пом'якшило інтенсивність цього вина, залишивши недоторканою його звучність. Розлив вина здійснюється, як правило, в кінці зими.

Родина Gitton займається виноробством з кінця Другої світової війни. У засновника бізнесу   Марселя Життона   спочатку у володінні було менш одного акра виноградників. Сьогодні компанія, якою управляють Паскаль Життон і його дружина Деніз, вважається одним з провідних виробників вина у аппелласьоне Sancerre і має кілька виноградників, знаходяться у різних районах і на різних за складом землях. Велику частина кращих грунтів у долині Луари займають тридцятирічні сорти лози Совіньйон Блан, вважається у регіоні самим елітним і найбільш придатним для виробництва одноіменного білого вина. На виноградниках, що належать сім'ї Життон, вирощується не тільки білий, але і червоний виноград. В залежності від використовуваного сорти ретельно вибирається спосіб вініфікації.

Компанія Gitton Pere & Fils прагне виробляти вина, що мають свій індивідуальний характер, що відображає всієї краси зрілих плодів винограду і особливостей грунту, на якій він виростає. Тому асортимент пропонованій виробником продукції достатньо широкий і здатний задовольнити різні, навіть найвимогливіші смаки.